在法定继承中，配偶和子女作为第一顺序继承人，其继承比例原则上均等，但也会受到特殊情况、遗嘱约定以及继承人之间协商的影响。以下是对此问题的详细分析：

一、法定继承中的均等分配原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，同一顺序的继承人（包括配偶、子女、父母）继承遗产的份额，一般应当均等。这意味着，在没有特殊情况下，配偶和子女会均等地分割被继承人的遗产。例如，若被继承人去世后留下价值100万的遗产，且其配偶和一个子女作为第一顺序继承人，那么通常情况下，配偶和子女每人可继承50万。

二、特殊情况下的继承比例调整

尽管原则上应均等分配，但在以下特殊情形下，遗产的分配可能会不均等：

1. 对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人：

   • 这类继承人在分配遗产时，应当予以照顾，适当多分一些以保障其基本生活。比如，如果子女中存在因残疾等原因生活困难且没有劳动能力的情况，他们可能会获得更多的遗产份额。

2. 对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人：

   • 如果配偶或被继承人的某个子女在被继承人生前长期照顾其生活起居，尽了主要的扶养责任，那么在分配遗产时，这部分继承人可以适当多分。

3. 有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的：

   • 若子女有能力赡养被继承人，但却拒绝履行赡养义务，那么在分配遗产时，这部分继承人可能会少分甚至不分。

4. 继承人协商同意的不均等分配：

   • 配偶和子女等继承人之间如果就遗产分配问题达成一致协议，即使分配份额不均等，也是合法有效的。这体现了尊重继承人自主意愿的原则。

三、遗嘱对继承比例的影响

如果被继承人生前立有合法有效的遗嘱，并明确指定了配偶和子女的继承份额，那么遗嘱的约定将优先于法定继承规则。此时，配偶和子女的继承比例将严格按照遗嘱的内容执行。例如，如果被继承人在遗嘱中规定配偶继承60%，子女继承40%，则遗产将按照这一比例进行分配。

四、实际应用中的注意事项

• 房产等不动产的继承：如果涉及房产等不动产的继承，需要特别注意房产的性质（如是否为夫妻共同财产）以及遗产范围。在确定遗产范围后，再按照法定继承或遗嘱继承的规则进行分配。
• 其他继承人的存在：若存在其他合法的继承人（如被继承人的父母），他们也有权参与继承，具体份额需根据法律规定和实际情况确定。
• 法律咨询的重要性：鉴于继承问题的复杂性，建议在处理相关事务时向我咨询，以确保权益得到充分保障。

总结来说，配偶和子女的继承比例并非一成不变，而是会受到多种因素的影响。在处理遗产继承问题时，应综合考虑各种因素，并遵循相关法律法规的规定。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。