农民在自家地里建养殖场是否违法，需根据土地性质、审批手续及是否符合相关规划来综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 土地性质是关键

   • 一般耕地：如果土地属于一般耕地，且养殖用地被视为设施农用地（包括生产设施用地和附属设施用地），那么在此类土地上建设养殖场，通常视为农业内部结构调整，可以使用，无需办理农用地转用审批手续。但需注意，必须与农村集体经济组织签订用地协议，并报乡镇政府和县级国土资源部门及农业部门备案。
   • 基本农田：基本农田受到严格保护，禁止任何单位和个人在其上进行非农业建设。因此，在基本农田上建设养殖场属于违法行为，所建建筑会被认定为违建，可能面临拆除等处罚措施。

2. 审批手续不可或缺

   • 即使土地性质符合要求，建设养殖场也需依法办理审批手续。这包括但不限于乡村建设规划许可证、动物防疫条件合格证、环境影响评价审批文件等。未按照当地规定办理这些手续的，也可能被认定为违建。
   • 特别是如果养殖场的建设涉及农用地转为建设用地，还需办理农用地转用审批手续，这是确保土地使用合法性的重要步骤。

3. 规划许可与环保要求

   • 依据《中华人民共和国城乡规划法》，未取得建设工程规划许可证或未按照许可证规定进行建设的，可能面临法律责任。因此，建设养殖场需确保符合城乡规划，并依法办理相关建设规划和用地手续。
   • 同时，养殖场的建设和运营还需符合环保要求，妥善处理养殖废弃物，防止环境污染。未办理合法的备案登记和审批手续，或对周边环境造成了污染等不良影响的养殖场，也可能被认定为违建。

4. 特殊区域与规定

   • 禁止在饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区等区域内建设畜禽养殖场。若自家土地位于这些禁养区域内，则建设养殖场将构成违建。
   • 在某些情况下，如确实无法避免且符合相关补划规定，可占用少量、零星的永久基本农田进行设施建设，但必须补划，并确保不破坏耕地的耕作层和种植条件。

建议与指导：

• 在建设养殖场之前，务必了解清楚自家土地的性质和当地的相关规定。
• 依法向当地相关部门提出申请，并按照法定程序办理审批手续，包括建设用地规划许可证、建设工程规划许可证等。
• 遵守环保法规，妥善处理养殖废弃物，防止环境污染。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。