未签订劳动合同的情况下，劳动者通常是相对吃亏的一方，但通过合理收集证据并依法维权，劳动者可以有效维护自身权益。以下是具体分析：

1. 未签劳动合同对谁更不利
   根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍工资。从法律责任看，用人单位未签合同需承担更重的法律后果（如支付双倍工资、视为已订立无固定期限劳动合同等）。但对劳动者而言，未签合同可能导致以下风险：

   • 劳动关系认定困难：若发生纠纷，用人单位可能否认劳动关系，劳动者需额外举证；
     
   • 权益保障缺失：未签合同可能影响工资、加班费、社保等权益的明确主张；
     
   • 举证责任加重：劳动者需自行收集证据证明劳动关系及用人单位过错。
     

2. 劳动者如何收集证据维权
   即使未签合同，劳动者仍可通过以下证据证明劳动关系及用人单位过错，进而主张双倍工资、经济补偿等权益：

   • 证明劳动关系的证据：
     
     • 工资支付记录（银行流水、转账记录，需显示用人单位名称或负责人账户）；
       
     • 社保缴纳记录（若用人单位缴纳了社保，可直接证明劳动关系）；
       
     • 工作证、工服、门禁卡等实物证据；
       
     • 考勤记录（如打卡记录、钉钉/企业微信考勤截图）；
       
     • 同事证言（需附证人身份证及联系方式，最好能出庭作证）；
       
     • 工作邮件、聊天记录、微信群记录（显示工作内容、用人单位指令等）；
       
     • 录音录像（如与用人单位协商的录音，需明确双方身份及争议内容）。
       
   • 证明用人单位过错的证据：
     
     • 用人单位拒绝签合同的书面通知或聊天记录；
       
     • 劳动者曾要求签合同但被拖延的证据（如邮件、短信）；
       
     • 用人单位未依法缴纳社保的证据（如社保查询记录）。
       

3. 维权步骤建议

   • 协商：先与用人单位沟通，要求补签合同或支付双倍工资差额；
     
   • 投诉：向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网），要求查处未签合同行为；
     
   • 仲裁/诉讼：若协商、投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（时效1年），主张双倍工资、经济补偿等；对仲裁结果不服的，可向法院起诉。
     

温馨提示：证据收集需尽早进行，避免用人单位销毁或隐匿关键材料。若对证据效力或维权流程有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为你详细分析。