在民间借贷中，关于利息还不起是否可以只还本金的问题，不能一概而论，需要分情况讨论：

一、借款合同未约定利息

如果借款合同中并未明确约定利息，那么根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条第二款的规定，借款人在借款期间内原则上只需偿还本金，出借人无权要求支付利息。然而，若借款人逾期未还，出借人有权主张逾期利息。逾期利息的计算方式需依据双方是否有逾期利率的约定：

1. 有约定逾期利率：若借贷双方已约定逾期利率，且该利率不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，借款人需按约定支付逾期利息。

2. 未约定逾期利率：在既未约定借期内利率，也未约定逾期利率的情况下，出借人可以主张借款人自逾期还款之日起，参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息，作为逾期还款的违约责任。

二、借款合同约定了利息，但借款人无力支付

如果借款合同中明确约定了利息，但借款人因经济困难等原因无力支付，借款人不能单方面决定只还本金而不支付利息。此时，借款人应与出借人进行友好协商，尝试达成以下解决方案：

1. 调整还款计划：双方可以协商延长还款期限、分期偿还本息等方式，以减轻借款人的还款压力。

2. 减免部分利息：在出借人同意的情况下，可以协商减免部分利息，以降低借款人的还款负担。但这一方案需要出借人的明确同意，且可能涉及对借款合同的修改。

三、利息超过法定上限的情况

根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率有明确的法定上限，即合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。如果借款合同中约定的利息超过了这一上限，超出部分的利息不受法律保护，借款人有权拒绝支付。但借款人仍需按照法定上限支付利息及归还本金。

四、法律建议与风险提示

1. 明确合同条款：在签订借款合同时，双方应明确约定借款金额、借款期限、利息计算方式（如有）、逾期利率（如有）等关键条款，以避免潜在的纠纷和误解。

2. 保留相关证据：无论是口头约定还是书面合同，借款人都应保留好相关证据，如聊天记录、录音、证人证言等，以备未来可能出现的纠纷。

3. 及时沟通协商：如果借款人确实无力支付利息或本金，应及时与出借人沟通协商，寻求合理的解决方案。避免长期拖欠导致信用记录受损或面临法律诉讼风险。

4. 了解法律后果：借款人应充分认识到贷款利息与本金的重要性，严格遵守借款合同约定。如果未能按时足额偿还本息，将可能面临罚息、违约金、信用记录受损、法律诉讼风险以及失信惩戒等严重后果。

举例说明：

假设甲向乙借款10万元，约定年利率为12%（未超过法定上限），借款期限为1年。若甲因经济困难无力支付利息，甲应与乙协商调整还款计划或寻求其他解决方案。若甲擅自决定只还本金而不支付利息，将构成违约行为，乙有权要求甲按照合同约定支付利息，并可能通过法律途径追讨欠款。

总之，在民间借贷中，借款人应充分了解法律规定和合同约定，合理处理利息问题。在遇到还款困难时，应通过协商或法律途径来维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。