关于因工死亡的认定，这是一个涉及《工伤保险条例》及相关法律法规的复杂问题。我将结合您提供的参考信息，为您详细解释因工死亡的认定标准和相关情形。
首先，我们需要明确的是，因工死亡的认定主要依据《工伤保险条例》中的相关规定。根据该条例，因工死亡通常包括两种情形：一是职工在工作时间和工作岗位上，因工作原因受到事故伤害导致死亡；二是职工在工作时间和工作岗位上，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡，这种情况被视同为工伤。
一、工作时间和工作岗位上的事故伤害导致死亡
这种情形相对明确，即职工在正常的工作时间和工作岗位上，因执行工作任务或从事与工作相关的活动而受到事故伤害，最终导致死亡。这种情况下，死亡通常会被直接认定为工伤。
二、突发疾病死亡或在48小时内经抢救无效死亡
这是另一种被视同为工伤的情形，但需要满足以下条件：
工作时间：职工必须是在工作时间内突发疾病。工作时间不仅包括法律规定的或劳动合同约定的时间，还包括用人单位规定的时间、完成临时指派或特定工作任务的时间以及加班时间。但午休时间、下班后的私人时间等通常不被视为工作时间。
工作岗位：职工必须是在工作岗位上突发疾病。工作岗位是指职工从事工作活动的场所或位置，包括但不限于办公室、车间、工地等。如果职工在工作时间但不在工作岗位上（如去洗手间、休息区等），突发疾病死亡可能不被视同为工伤。
突发疾病死亡或48小时内经抢救无效死亡：职工必须是在突发疾病后立即死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡。如果职工突发疾病后存活时间超过48小时，即使最终死亡，也可能不被视同为工伤。
三、上下班途中的工伤认定
对于上下班途中的工伤认定，需要满足以下条件：
上下班途中：职工必须是在上下班途中受到伤害。
交通事故或特定事故：所受伤害必须是由交通事故（包括城市轨道交通、客运轮渡、火车事故）引发，且职工在事故中不承担主要责任（包括无责任、次要责任以及均等责任）。
非本人主要责任：这是认定上下班途中工伤的关键条件之一。如果职工在事故中承担主要责任或全部责任，则通常不被认定为工伤。
结合您提供的案例：
上班路上心源性猝死：在这个案例中，侯某虽然是在上班途中突发疾病死亡，但并非由交通事故引发，且突发疾病并未发生在工作时间和工作岗位上，因此不符合视同工伤的条件。
午休期间心源性猝死：在这个案例中，职工是在午休期间突发疾病死亡。由于午休期间不属于工作时间，且职工在此期间休息的行为也不属于从事与工作有关的活动，因此不能视同为工伤。
综上所述，因工死亡的认定需要综合考虑多个因素，包括工作时间、工作岗位、事故原因以及职工在事故中的责任等。如果您或您的家人遇到类似情况，建议及时咨询当地的人社部门或专业律师，以便更准确地了解相关法律法规和认定程序。