结论：盗窃800元能否立案，主要取决于所在地的具体法律规定及是否存在特殊情形。一般情况下，多数地区以一千元以上作为盗窃罪的立案标准，因此盗窃800元可能不会以刑事案件立案，但可能会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处罚。若存在特殊情形，即使盗窃金额未达到一般标准，也可能予以立案追诉。
详细分析：
一般情况下的立案标准：
- 根据我国刑法的规定，以及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上通常被认定为“数额较大”，从而可能构成盗窃罪，需要立案追诉。然而，这只是一个全国性的指导标准，各地区可以根据自身的经济发展状况和社会治安状况，在这个范围内确定本地区执行的具体数额标准。因此，在不同地区，盗窃800元是否达到“数额较大”的标准可能会有所不同。多数地区将一千元以上作为盗窃罪的立案标准，所以盗窃800元在这些地区可能不会以刑事案件立案。
特殊情形下的立案规定：
- 即便盗窃金额未达到当地规定的“数额较大”标准，如果存在以下特殊情形之一，也可能按照前述标准的百分之五十（即500元到1500元以上）确定“数额较大”，从而予以立案追诉：
- 曾因盗窃受过刑事处罚；
- 一年内曾因盗窃受过行政处罚；
- 组织、控制未成年人盗窃；
- 在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，在事件发生地盗窃；
- 盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物；
- 在医院盗窃病人或者其亲友财物；
- 盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物；
- 造成被害人自杀、精神失常或者其他严重后果。
- 如果盗窃800元的行为符合上述任何一种特殊情形，那么即使金额未达到一般标准，也可能构成盗窃罪并被立案侦查。
非刑事立案与处罚：
- 如果盗窃800元未达到当地规定的“数额较大”标准，且不存在上述特殊情形，那么该行为虽然不构成刑事犯罪，但仍然违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法第四十九条的规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。公安机关会作为治安案件受理并进行调查处理。
建议：
- 由于各地经济发展水平和社会治安状况的差异，具体的立案标准可能有所不同。因此，要准确判断盗窃800元能否立案，需参考所在地区的具体法律规定。
- 如果您或您身边的人遇到类似情况，建议直接向我咨询，我可以根据当地的具体法律规定和案件情况，提供更准确的法律意见和帮助。
- 无论盗窃金额大小，都应遵守法律法规，尊重他人的财产权益。盗窃行为不仅可能面临法律制裁，还会对个人声誉和未来产生不良影响。