面对讨债人动手打人的情况，这不仅是严重的违法行为，也极大地侵犯了您的人身权利。以下是一份详尽的应对指南，希望能帮助您妥善处理这一问题：

一、确保自身安全并立即报警

1. 确保安全：首要任务是保护自己免受进一步伤害。如果可能，迅速离开现场，前往安全的地方，如附近的公共场所或警察局。
2. 立即报警：拨打110报警电话，清晰、准确地告知警方事发地点、打人者的人数、特征以及暴力行为的具体情况。在等待警方到来的过程中，尽量保持冷静，不要与打人者发生进一步冲突。

二、收集并保留证据

1. 现场证据：如果条件允许，使用手机或其他设备拍摄照片或视频，记录打人者的行为、现场情况以及您所受的伤害。但请注意，不要因此激怒打人者，确保自身安全为首要。
2. 医疗证据：立即前往医院接受治疗，并保留好所有病历、检查报告、诊断证明以及医疗费票据等相关材料。这些将是后续维权和索赔的重要依据。
3. 证人证言：寻找目击者，获取他们的联系方式和证言。在需要时，他们可以提供证词支持您的主张。

三、进行伤情鉴定并追究法律责任

1. 伤情鉴定：在公安机关的安排下进行伤情鉴定，以确定伤害程度。这是后续处理的关键，因为伤害程度将决定打人者可能面临的法律责任。
2. 民事责任：根据《中华人民共和国民法典》，您有权向法院提起民事诉讼，要求打人者承担民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、交通费以及精神损害抚慰金等。
3. 行政责任与刑事责任：若经鉴定为轻微伤，打人者可能面临拘留、罚款等行政处罚；若伤情鉴定结果为轻伤及以上，打人者可能构成故意伤害罪，将被追究刑事责任。

四、通过合法途径解决债务纠纷

1. 协商和解：在双方自愿的基础上，尝试与讨债人协商达成和解协议。明确还款计划和方式，以避免进一步的冲突和纠纷。
2. 调解仲裁：如果协商无果，您可以向人民调解委员会或相关机构申请调解，或者根据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁。这些第三方中立机构可以帮助您解决债务纠纷。
3. 法律诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。通过司法程序来维护自己的合法权益，让法律为您主持公道。

五、加强自我防范意识并寻求专业帮助

1. 了解法律知识：学习相关法律法规，了解自己的权利和义务。增强法律意识，以便在遇到类似情况时能够正确应对。
2. 保持冷静理智：面对讨债人的暴力威胁或挑衅时，要保持冷静和理智。避免情绪化的反应导致事态升级，保护自己免受进一步伤害。
3. 寻求专业帮助：考虑咨询专业的律师以了解您的法律权益和可能的赔偿途径。律师会根据您的具体情况给出专业建议，帮助您制定合适的维权策略。

总之，面对讨债人动手打人的情况，您应保持冷静、确保自身安全，并立即报警。同时，收集并保留证据、进行伤情鉴定、追究法律责任，并通过合法途径解决债务纠纷。记住，法律是您的坚强后盾，合法合规地解决问题才是长久之计。