针对您提出的“骑电动车不戴头盔出车祸怎么处理”的问题，这实际上涉及两个层面的内容：一是骑电动车不戴头盔的处罚规定，二是在此情况下发生车祸的责任认定。下面我将为您详细解答。

一、骑电动车不戴头盔的处罚规定

骑电动车不戴头盔的处理方式因地区而异，但普遍包括罚款、教育宣传以及其他可能的处罚措施。

1. 罚款：部分地方已通过立法明确要求骑乘电动车必须佩戴头盔，违反者将面临交警的警告或罚款。罚款金额依据当地法规而定，通常在20元至200元不等，有些地方甚至采取递进式处罚，如首次违法处罚较低金额，再次违法则提高罚款额度。

2. 教育宣传：对于初次不戴头盔的骑行者，交警可能主要采取批评教育的方式，通过现场讲解佩戴头盔的重要性以及交通违法的危害，引导骑行者认识到错误，并督促其后续改正。

3. 其他处罚措施：除了罚款和教育宣传外，一些地方还可能根据当地交通法规和管理措施采取其他处罚，如扣留车辆、暂扣驾驶证等。

二、骑电动车不戴头盔出车祸的责任认定

在电动车车祸中，责任认定是一个涉及多个因素的综合判断过程，其中不戴头盔这一行为对责任认定有一定影响，但并非决定性因素。

1. 责任认定的基本原则：主要依据当事人的行为与道路交通事故之间的关联性，以及过失的严重程度进行考量。这是责任认定的核心原则，依据《道路交通事故处理程序规定》，公安机关交通管理部门应据此确定当事人的责任。

2. 不戴头盔的法律性质与后果：不戴头盔属于违法行为，将受到相应的行政处罚。同时，在事故中有伤亡时，不戴头盔会加重伤亡后果，这在责任认定和赔偿计算中会被考虑。

3. 责任认定的具体情形：

   • 如果事故是由一方严重违反交通规则的行为导致，如闯红灯、超速等，该方将承担全部责任，此时不戴头盔不改变其承担全部责任的事实。
   • 如果事故是由多方共同过错导致，责任将根据各方行为对事故发生的影响程度和过错的严重程度来划分。未戴头盔可能作为加重电动车驾驶人自身责任的一个因素。
   • 如果事故被视为交通意外事故，各方均无责任，此时未戴头盔不影响无责的认定。

4. 未戴头盔对赔偿计算的影响：在电动车驾驶人对事故发生负主要或同等责任的情况下，未戴头盔可能会进一步加重其应承担的民事赔偿责任。即使电动车驾驶人对事故发生无责任，未戴头盔也可能影响后续赔偿金额的确定。

总结与建议：

无论当地是否有明确的处罚规定，骑行电动车时佩戴头盔都是至关重要的。它能在关键时刻有效保护骑行者头部安全，减少交通事故伤亡风险。同时，骑行者还应严格遵守其他交通规则，如不闯红灯、不逆向行驶、不超速行驶等。在发生车祸时，责任认定将依据多个因素进行综合判断，不戴头盔只是其中之一。因此，为了自身和他人的安全，请务必佩戴头盔上路行驶。