结论：赌后犯并非随时都可以抓，是否抓捕取决于多种因素，包括案件的性质、证据的充分性、犯罪嫌疑人的身份等。

分析角度一：案件性质与抓捕时机

1. 刑事案件的立案与侦查：赌博行为如果构成犯罪，如赌博罪或开设赌场罪，公安机关在接到报案或发现犯罪线索后，会进行立案侦查。在侦查过程中，公安机关会根据案件的具体情况，决定何时对犯罪嫌疑人进行抓捕。这通常取决于证据的收集情况、犯罪嫌疑人的行踪以及抓捕的时机是否成熟等因素。

2. 抓捕的合法性与必要性：公安机关在抓捕犯罪嫌疑人时，必须遵守法律程序，确保抓捕的合法性。同时，抓捕行动也必须具有必要性，即只有在确有必要的情况下，才会对犯罪嫌疑人进行抓捕。例如，如果犯罪嫌疑人正在实施犯罪行为或存在逃跑、毁灭证据等风险，公安机关可能会立即进行抓捕。

分析角度二：证据的充分性与抓捕

1. 证据收集的重要性：在赌博犯罪案件中，证据的收集是至关重要的。公安机关需要收集足够的证据来证明犯罪嫌疑人的犯罪行为，如赌资、赌具、证人证言等。只有证据充分，才能确保抓捕行动的合法性和有效性。

2. 证据不足时的处理：如果公安机关在侦查过程中发现证据不足，可能不会立即对犯罪嫌疑人进行抓捕。而是会继续收集证据，或者采取其他侦查措施，如监视居住、取保候审等，以确保案件的顺利办理。

分析角度三：犯罪嫌疑人的身份与抓捕

1. 在逃犯罪嫌疑人的抓捕：如果犯罪嫌疑人在案发后逃跑，公安机关会将其列为在逃人员，并采取相应的追捕措施。这包括发布通缉令、组织追捕行动等。在这种情况下，抓捕行动可能会持续较长时间，直到犯罪嫌疑人被成功抓获。

2. 已知身份犯罪嫌疑人的处理：如果犯罪嫌疑人的身份已经明确，且没有逃跑或毁灭证据等风险，公安机关可能会根据案件的具体情况，选择合适的时机进行抓捕。这通常是在证据充分、抓捕时机成熟的情况下进行的。

建议与提醒：

• 如果您或您身边的人涉及赌博犯罪案件，建议尽快向公安机关自首或配合调查，以争取从轻处理。
• 在面对公安机关的抓捕行动时，请保持冷静并配合执法人员的指示。如果您认为抓捕行动存在违法或不当之处，可以在事后向相关部门提出申诉或投诉。
• 赌博行为不仅可能构成犯罪，还会对个人和社会造成严重的负面影响。因此，请远离赌博活动，遵守法律法规和社会道德规范。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。