关于长期劳务合同能签几年的问题，这实际上取决于劳动合同的类型以及用人单位与劳动者之间的协商结果。以下是对此问题的详细解答：
首先，我们需要明确的是，劳动合同的签订年限并没有固定的统一标准。法律并未对劳动合同的最长期限做出具体规定，而是允许用人单位和劳动者根据工作性质、岗位需求以及双方的实际情况进行协商并确定。
在劳动合同的类型上，主要分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同三种。
固定期限劳动合同：
- 定义：用人单位与劳动者明确约定合同终止时间的劳动合同。
- 期限：双方可以根据实际情况协商确定具体的合同期限，如1年、2年、3年，甚至更长。理论上，只要双方协商一致，合同期限可以是几年、十几年，甚至几十年。但需要注意的是，当劳动者在某一用人单位连续工作满十年时，有权要求签订无固定期限劳动合同。
无固定期限劳动合同：
- 定义：用人单位与劳动者未约定明确终止时间的劳动合同。
- 签订情形：包括劳动者在用人单位连续工作满十年、用人单位初次实行劳动合同制度或国有企业改制重新订立合同时劳动者已连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年、连续订立两次固定期限劳动合同后续订等情形。此外，如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，也视为已订立无固定期限劳动合同。
- 终止条件：无固定期限劳动合同通常只有在出现法定解除或终止的情况（如劳动者退休、双方协商一致解除合同等）时才会终止。
以完成一定工作任务为期限的劳动合同：
- 定义：用人单位与劳动者约定以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。
- 特点：这类合同适用于临时性、项目性的工作任务，合同期限以工作任务的完成时间为准，工作任务完成，劳动合同即行终止。
在实际操作中，建议用人单位和劳动者在签订劳动合同前充分了解各自的权利和义务，根据工作性质、岗位需求以及双方的实际情况进行协商，并确保合同条款的合法性和有效性。这样不仅可以避免可能的纠纷和风险，还能保障双方的合法权益。
综上所述，长期劳务合同的签订年限并没有固定限制，而是由用人单位和劳动者根据具体情况进行协商确定。无论是哪种类型的劳动合同，都应确保合同条款的公平性和合理性，以维护双方的合法权益。