在荒地上建养殖场是否属于违建，主要取决于土地性质、规划用途以及建设行为是否符合相关法律法规。 以下是对这一问题的详细分析：

1. 土地性质与规划用途

   • 农用地：如果荒地属于农用地（如耕地、林地等），且未办理农用地转用审批手续，擅自改变土地用途用于非农业建设（包括建设养殖场），则可能构成违法占地。根据《中华人民共和国土地管理法》的规定，未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状。
   • 建设用地或未利用地：如果荒地属于建设用地或未利用地，且符合当地规划和环保要求，经过相关部门审批后，可以合法建设养殖场。在这种情况下，需要向当地土地管理部门申请土地使用权，并办理相关的建设许可和环保审批手续。
   • 特殊区域：某些特定区域，如基本农田保护区、自然保护区、风景名胜区等，是严格禁止建设养殖场的。在这些区域内建设养殖场，无论土地性质如何，都将被视为违建。

2. 建设行为的合法性

   • 审批手续：建设养殖场必须依法依规进行，取得相关的审批手续。这包括土地使用证、建设许可证、环保审批等。未取得这些审批手续而擅自建设的，将被视为违建。
   • 建筑标准：即使取得了审批手续，建设过程也必须符合相关的建筑标准和规范。例如，养殖场的选址应避开居民区、水源保护区等敏感区域；建筑物的结构安全、防火、防疫等方面也应符合相关规定。不符合建筑标准的养殖场，也可能被认定为违建。

3. 实际案例与法律后果

   • 在实际中，有些养殖户由于法律意识淡薄或为了降低成本，选择在荒地上擅自建设养殖场。这些养殖场往往没有办理任何审批手续，或者虽然办理了部分手续但不符合相关规定。一旦被发现，将面临被拆除的风险。
   • 对于违建的养殖场，政府部门有权责令限期拆除，并处以罚款。如果拒不执行拆除决定，还可能面临更严厉的法律制裁，如强制拆除、没收违法所得等。

建议：

• 在建设养殖场之前，务必充分了解当地的政策和规定，确保土地性质、用途、审批手续、环保要求等方面均符合要求。
• 咨询当地相关部门，了解具体的政策要求和审批流程，确保建设行为符合法律规定。
• 如有任何疑问或不确定之处，可以直接向我咨询，我将根据具体情况为你提供准确的法律意见和指导。

通过合规的规划和建设，可以确保养殖场的合法性，避免不必要的法律风险和经济损失。