面对别人拿你东西不还的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
优先沟通协商
- 直接沟通：首先，尝试与对方进行友好、直接的沟通，明确表达你希望对方归还所借物品的意愿。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以免激化矛盾。你可以通过面对面交流、电话或微信等方式进行沟通，并尽量保留聊天记录或通话录音作为后续可能的证据。
- 第三方调解：若直接沟通无果，你可以寻求共同朋友、亲戚或社区调解组织等可信赖的第三方进行调解。第三方的介入有时能更有效地促使对方认识到问题的严重性，并促使双方达成和解。
确保证据充分
- 在协商过程中及之后，务必收集和保留好相关证据，以备不时之需。这些证据包括但不限于：书面借条或借据（如果存在的话）、聊天记录（如微信、短信等通信记录，证明双方关于借用物品的沟通和对方的承认）、照片或视频（展示物品特征、状态的照片或视频，有助于确认物品身份）等。
正式催告
- 若协商和调解均未能奏效，你可以考虑采取更正式的催告措施。例如，通过邮政快递（如EMS）向对方发送催款函或律师函，明确说明借用事实，要求其在规定期限内归还物品，并告知逾期不还可能面临的法律后果。保留好快递底单作为证据，以证明你已经采取了正式的催告行动。
法律途径维权
- 申请支付令（如适用）：如果所借物品的价值可以用金钱衡量，且债权债务关系明确、合法，你可以向法院申请支付令。支付令是法院根据债权人的申请向债务人发出的，要求其限期履行债务的法律文书。若债务人在规定期限内既不提出异议又不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。
- 提起民事诉讼：若支付令不适用或对方提出异议，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在起诉时，你需要准备充分的证据来证明物品借用及未归还的事实，如借条、聊天记录、照片或视频等。法院将依法审理并作出判决，若对方拒不履行判决，你可以申请强制执行，通过查封、扣押、冻结对方财产等方式实现你的权益。
在处理此类纠纷时，你还需要注意以下几点：
- 保留证据的重要性：在整个过程中，务必妥善保留与物品借用和催还相关的各种证据。这些证据是维权的关键，能够证明你的主张和对方的违约行为。
- 了解法律程序：在采取法律行动前，建议你了解相关法律程序和可能面临的法律风险及后果。虽然你可以自行处理这些事务，但寻求专业律师的帮助往往能更有效地维护你的权益。
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免情绪化行事，以免激化矛盾或做出不利于自己的决策。
示例说明：
假设你的朋友借走了你的一台相机，但长时间未归还。你可以首先尝试与他进行友好沟通，提醒他归还相机。如果沟通无果，你可以保留好之前的聊天记录作为证据，并通过邮政快递向他发送催款函或律师函。如果对方仍然拒绝归还，你可以考虑向法院申请支付令或提起民事诉讼来维护自己的权益。
最后，如果你在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。