针对您提出的“室外温度超过40度劳动法怎么规定”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、核心规定
当日最高气温达到40℃以上时，根据《防暑降温措施管理办法》及劳动法的相关规定，用人单位必须停止室外露天作业。这一规定的主要目的是保护劳动者的身体健康和生命安全，防止在极端高温环境下发生中暑等严重健康问题。
二、工时与薪酬保障
工时限制：若因气温超过40℃而停止工作或缩短工作时间，用人单位不得因此扣除或降低劳动者的工资。这是为了确保劳动者的合法权益不受损害。
薪酬权益：劳动者只要提供了正常劳动，就有权获得相应的劳动报酬。用人单位应确保在高温停工、缩短工时等情况下，劳动者的工资收入不受影响。
三、其他权益保障措施
防暑降温物资：用人单位应当为高温作业、高温天气作业的劳动者提供足够的、符合卫生标准的防暑降温饮料及必需的药品。这些物资是劳动者的基本权益，不得以发放钱物替代，且防暑降温饮料不得充抵高温津贴。
职业健康检查：在高温天气来临前，用人单位应对高温作业的劳动者进行健康检查，对不适合高温作业环境的劳动者调整岗位。检查费用由用人单位承担，以确保劳动者的身体健康得到及时关注和保护。
工伤认定与待遇：若劳动者因高温作业或高温天气作业引起中暑，并经诊断为职业病，应享受工伤保险待遇。这是劳动者权益的重要保障，用人单位需依法履行相关责任。
四、例外情况
虽然法律有上述规定，但也存在例外情况。即因人身财产安全和公众利益需要紧急处理的除外，如抢险救灾、保障城市运行必需的供水、供电等紧急任务。在这些特殊情况下，用人单位仍需采取必要的防暑降温措施，并尽可能减少劳动者在高温环境下的工作时间。
五、总结与建议
综上所述，当气温超过40℃时，用人单位应严格遵守相关法律法规，停止室外露天作业，并采取有效措施保障劳动者的生命健康安全和合法权益。同时，我建议用人单位加强内部管理，完善防暑降温制度，提高劳动者的自我保护意识。劳动者也应了解自己的权益，并在必要时向用人单位提出合理要求或寻求法律援助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。