指甲盖掉了并不能直接确定是否构成伤残以及具体的伤残等级，而是需要根据伤害的具体情况、治疗过程和效果，以及对日常生活和工作的影响等多个因素进行综合评估。以下是对此问题的详细分析：

1. 评定依据与标准：

   • 工伤伤残评定在我国主要依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）等相关规定进行。该标准衡量的是对劳动能力和日常生活活动能力产生较为明显影响的损伤。

2. 不同情境下的伤残评定：

   • 单纯指甲盖脱落：如果指甲盖脱落经过治疗能够完全康复，且不影响手指的正常功能和外观，那么很难达到伤残评定的标准。因为在此情况下，伤害并未对劳动者的长期工作能力和生活能力造成显著影响。
   • 合并其他损伤：若指甲盖掉落的同时合并有其他严重损伤，如甲床严重破坏、末节指骨骨折等，则有可能达到伤残标准。例如，末节指骨骨折无功能障碍的情况下，按照相关标准可评为十级伤残。此外，如果指甲盖的掉落导致了手指的功能障碍、畸形或其他长期的健康影响（如感染、骨髓炎等严重并发症），或者需要进行多次手术才能恢复，甚至最终仍然留下了功能障碍，那么也有可能根据具体的伤残情况进行伤残评定。

3. 申请与鉴定流程：

   • 申请时机：职工需在被认定为工伤后，方可向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
   • 所需材料：申请时需提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。
   • 鉴定过程：由专门的鉴定专家组根据实际情况进行综合判断并给出鉴定结论。

4. 建议与行动：

   • 及时就医与关注治疗效果：指甲盖掉落后，应及时就医并关注治疗效果，以便为后续的伤残评定提供准确的医疗记录。
   • 积极申请伤残鉴定：若你认为这一伤害对你的日常生活或工作能力造成了长期或永久性的影响，建议尽快联系专业的医疗评估和伤残鉴定机构进行咨询和申请。通过专业的评估，你可以获得准确的伤残等级评定，从而为后续的赔偿或维权提供有力的法律依据。

总结来说，指甲盖掉了能否评工伤几级，需根据伤害的具体情况、治疗过程和效果，以及对日常生活和工作的影响等多个因素进行综合评估。若存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律指导。