面对制衣厂老板不给工资的情况，你可以通过以下几种合法途径来维护自己的权益，确保能够顺利追回被拖欠的工资：

1. 与老板协商

   • 优势：协商解决是最直接且简便的方法，有助于保持良好的劳动关系，避免矛盾升级，同时节省双方的时间和精力。
   • 操作指南：你可以直接与老板进行沟通，明确表达要求支付拖欠工资的诉求，并尝试了解拖欠原因。若企业面临暂时资金周转问题，双方可协商确定合理的支付期限。在协商过程中，建议保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续需要。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》，劳动保障行政部门负责监察用人单位的工资支付情况。
   • 操作指南：
     • 你需要准备身份证、劳动合同（如有）、工资条、考勤记录等证明材料，前往当地劳动监察部门进行投诉。
     • 也可通过拨打投诉举报电话或登录当地劳动保障部门官方网站进行在线投诉。
   • 效果：劳动监察部门将调查核实，如确认存在拖欠行为，将责令老板限期支付，并可能加付赔偿金。赔偿金的标准为应付金额的百分之五十以上百分之一百以下。

3. 申请劳动仲裁

   • 法律依据：依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动报酬争议属于劳动仲裁范围。
   • 操作指南：
     • 你需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向当地劳动争议仲裁委员会提出书面仲裁申请。
     • 申请时需提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明（如劳动合同）及工资拖欠证据（如工资条、考勤记录等）。
   • 效果：仲裁委员会将安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。如你胜诉，老板需按裁决支付工资；拒不执行者，你可向法院申请强制执行。

4. 向法院提起诉讼

   • 前提条件：如果你对劳动仲裁结果不服，或在持有老板出具的工资欠条且不涉及其他劳动争议的情况下，可直接向法院提起民事诉讼。
   • 操作指南：
     • 向有管辖权的人民法院提交起诉状及相关证据材料，起诉状需写明原被告信息、诉讼请求、事实和理由等。
   • 效果：法院将审理案件并作出判决。如你胜诉，老板需按判决支付工资；不履行判决者，你可申请强制执行，法院有权采取多种措施保障你的权益，如查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等。

总结与建议： 面对制衣厂老板拖欠工资的情况，你应保持冷静并理性处理。首先尝试与老板协商解决；若协商无果，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；如对仲裁结果不满或用人单位不履行裁决，可向人民法院提起诉讼。在整个过程中，务必保留好相关证据以支持自己的诉求，如工作合同、工资条、出勤记录等。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和支持。