喝酒出去出了车祸，责任的承担需根据具体情况和法律规定来综合判断，可能由饮酒者自身承担主要责任，也可能涉及请客者、共同饮酒者、车辆所有人、同车乘客等多方责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 饮酒者自身责任

   • 饮酒者作为具有完全民事行为能力的人，应当对自己的行为负责。在明知自己饮酒后仍选择驾车出行，显然违反了交通法规，也忽视了自身和他人的安全。因此，如果因酒后驾车导致车祸，饮酒者通常需承担主要甚至全部责任。这是基于个人应对自己行为负责的基本原则，也是交通法规的明确要求。例如，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣驾驶证、罚款等处罚；醉酒驾驶的，还将被吊销驾驶证，并依法追究刑事责任。

2. 请客者责任

   • 如果请客者在宴请过程中采取过度劝酒、强制饮酒等不当行为，导致饮酒者因酒精作用失去正常控制能力而发生车祸，请客者需承担一定的赔偿责任。
   • 请客者明知饮酒者将要驾驶车辆，却未提出有效的劝诫和阻止，也可能需为此承担责任。
   • 饮酒结束后，请客者若未对醉酒者尽到合理的照顾义务，如未安排人员护送、未将其安置在安全场所等，导致其发生意外，也可能需承担相应的责任。

3. 共同饮酒者责任

   • 与请客者类似，共同饮酒者在明知对方有疾病或身体状况不适宜饮酒却仍劝其饮酒，或者未履行安全保障义务（如提醒、劝阻、通知、看护照顾、护送等），导致醉酒者发生意外，共同饮酒者也可能需承担相应的责任。

4. 其他相关方责任

   • 车辆所有人：如果车辆所有人明知借车人饮酒或可能饮酒，仍将车辆出借，导致发生车祸，车辆所有人可能需根据过错程度承担相应责任。
   • 同车乘客：同车乘客如果明知驾驶人饮酒，却没有进行有效劝阻，对事故发生也存在一定过错的，可能也要承担部分责任。

5. 特殊情况下的责任划分

   • 如果饮酒者是被车撞的一方，且并未违反任何交通规则，而机动车一方存在违法违规行为（如超速、闯红灯、酒驾等），则机动车一方通常需承担全部责任。
   • 若饮酒者因严重违反交通法规（如醉酒驾驶非机动车逆行）导致事故发生，而机动车一方正常行驶且无过错，则饮酒者可能需承担主要责任甚至全部责任。然而，即使如此，若机动车一方购买了交强险，交强险仍会在限额范围内对饮酒者进行赔偿，超出部分再按责任比例分担。

处理建议：

• 事故发生后应立即向交通管理部门报案，以便交警进行现场勘查和责任认定。
• 现场应尽可能保留相关证据，包括照片、视频、证人证言等，以备后续处理之需。
• 面对复杂的法律责任问题，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议和帮助。

法律依据：

• 《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条：饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
• 《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

综上所述，喝酒出去出了车祸的责任划分是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素和法律规定。在处理此类事故时，应保持冷静并妥善处理相关事宜，以确保自身权益得到妥善保护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。