针对您提出的“工地上工人胳膊断了怎么赔钱”这一问题，这确实是一个涉及法律程序和赔偿标准的复杂问题。以下是我为您整理的详细解答，希望能帮助您更好地理解和处理这一情况。
一、明确赔偿责任主体及法律关系
首先，需要明确的是，工人与用工方之间可能存在劳动关系或劳务关系，这两种关系下的赔偿机制是不同的。
劳动关系下的工伤赔偿：
- 如果工人与用人单位存在正式的劳动关系，并且用人单位已经为工人缴纳了工伤保险，那么这种情况下的赔偿将主要由工伤保险基金和用人单位共同承担。
- 赔偿项目包括但不限于医疗费、住院伙食补助费、交通食宿费、辅助器具费、停工留薪期工资、生活护理费等。如果构成伤残，还有一次性伤残补助金、伤残津贴（针对特定伤残等级）、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。
用人单位未缴纳工伤保险：
- 如果用人单位未为工人缴纳工伤保险，那么所有原本应由工伤保险基金支付的费用将全部由用人单位承担。
劳务关系下的人身损害赔偿：
- 如果工人与用工方之间为劳务关系，那么赔偿将按照人身损害赔偿的相关规定来处理。赔偿责任会根据双方的过错程度进行划分。
- 赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费及康复费、后续治疗费等。
二、赔偿金额的计算因素
赔偿金额的计算并非一成不变，而是会受到多种因素的影响，主要包括：
伤残等级：
- 胳膊摔断的伤残等级需要通过专业的鉴定来确定，这将直接影响赔偿金额。例如，在工伤赔偿中，十级伤残的一次性伤残补助金为7个月的本人工资，九级则为9个月。
医疗费用：
- 包括诊断、治疗、康复等全部合理费用，需要提供医疗票据作为凭证。
误工损失：
- 误工时间根据医疗机构证明确定，误工费的计算标准则依据伤者的收入状况。有固定收入者按实际减少的收入计算；无固定收入者则按最近三年的平均收入或当地相同行业的平均工资来计算。
护理费用：
- 护理期限至受害人恢复自理能力时止。护理人员有收入的，参照误工费计算；无收入或雇佣护工的，则按当地护工的劳务报酬标准来计算。
其他费用：
- 可能还包括残疾辅助器具费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。
三、赔偿流程与注意事项
为了确保能够顺利获得赔偿，您需要遵循以下流程并注意相关事项：
申请工伤认定：
- 在事故发生后，及时向当地的人力资源和社会保障局申请工伤认定。这是获得赔付的关键步骤。
进行劳动能力鉴定：
- 如果构成伤残，需要进行劳动能力鉴定以确定伤残等级。这将为后续的赔偿提供重要依据。
申请赔偿：
- 根据工伤认定和劳动能力鉴定的结果，向工伤保险基金或用人单位提出赔偿申请。
注意时效限制：
- 申请工伤认定和劳动仲裁都有时效限制，务必及时行使自己的权利，以免错过申请时机。
咨询专业律师：
- 在处理工伤赔偿问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。
总结与建议：
工地上工人胳膊摔断的赔偿金额因多种因素而异，无法一概而论。但赔偿项目通常包括医疗费用、住院伙食补助费、交通食宿费、一次性伤残补助金、伤残津贴等。为了确保自身权益得到充分保障，我建议您及时申请工伤认定和劳动能力鉴定，并咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。同时，详细记录并保存所有与工伤相关的证据材料，如医疗记录、工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论书等，以便在后续的赔偿过程中提供有力的支持。