核心结论：此类事故的赔偿需根据事故责任划分来确定，不同责任主体承担的赔偿比例不同，赔偿项目主要包括医疗费、误工费等合理费用。以下分情况详细说明：

1. 若狗主人存在过错
   • 责任认定：如果狗主人未对狗采取有效的管理措施，比如狗未拴绳、无人看管等，导致狗突然冲出与电动车相撞，使骑车人受伤，那么狗主人通常需要承担主要或全部责任。因为狗主人有义务对其饲养的动物进行合理管控，防止对他人造成损害。
   • 赔偿项目及依据：狗主人需要赔偿骑车人的医疗费，这包括住院费、药品费、检查费等与治疗受伤相关的费用，依据是实际的医疗支出凭证；误工费，根据骑车人的误工时间和收入状况确定，误工时间一般以医疗机构出具的证明为准，收入状况可参考其工资单、纳税证明等；如果受伤严重导致残疾，还需赔偿残疾赔偿金，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算；此外，还可能包括护理费、交通费、营养费等合理费用。
2. 若骑车人存在过错
   • 责任认定：要是骑车人在行驶过程中存在违规行为，例如超速行驶、未注意观察路况、违规变道等，而狗主人已经对狗采取了合理的管理措施，那么骑车人可能需要承担部分或主要责任。比如，骑车人在小区内快速行驶，没有注意到前方拴着的狗，导致相撞受伤，此时骑车人自身存在一定过错。
   • 赔偿项目及依据：在这种情况下，骑车人自身需要承担一部分损失。对于狗主人，如果其狗也受到了伤害，骑车人可能需要根据责任比例赔偿狗的治疗费用等。而骑车人自己的医疗费等损失，则按照其自身过错程度，由自己承担相应比例，剩余部分如果狗主人有过错，再由狗主人承担。例如，经认定骑车人承担70%责任，狗主人承担30%责任，那么骑车人的医疗费等损失先由自己承担70%，剩下的30%由狗主人赔偿。
3. 若双方均无过错
   • 责任认定：在某些特殊情况下，比如不可抗力因素导致狗突然冲出，且骑车人已经尽到了合理的注意义务，双方都可能不存在过错。
   • 赔偿处理：这种情况下，一般可以根据实际情况，由双方分担损失。例如，双方可以协商确定一个合理的分担比例，或者通过社区调解、向法院起诉等方式，由第三方根据具体情况来判定双方如何分担骑车人的医疗费等损失。

建议：发生此类事故后，双方应尽量保持冷静，及时保护现场，如有必要可以报警，由交警部门对事故责任进行认定。同时，要注意保存好相关的证据，如医疗记录、费用凭证、现场照片等，以便在后续的赔偿协商或诉讼中使用。如果对赔偿问题无法达成一致，可以向法院提起诉讼，通过法律途径解决纠纷。