未成年喝农药，卖家在特定情况下是需要承担责任的。这一结论主要基于以下几个方面来详细分析：
一、民事责任
过错责任原则：
- 卖家向未成年人出售农药，若未核实其身份或未履行告知义务（如农药的危险性、使用方法等），即视为未尽到应有的审慎注意义务，存在过错。
- 若未成年人因此饮用农药并遭受身体损害，卖家的过错行为与损害结果之间存在直接因果关系，卖家需根据其过错程度承担相应的民事赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、护理费、营养费、精神损害抚慰金等。
产品缺陷责任：
- 如果农药本身存在设计、制造或警示缺陷，导致未成年人受到伤害，卖家作为销售者，根据《中华人民共和国民法典》中关于产品责任的规定，也应承担相应的赔偿责任。
案例佐证：
- 实例中，有农药店店主因向未成年人出售农药，导致未成年人误饮并严重受损，法院最终判决店主承担部分民事赔偿责任。
二、行政责任
违反经营规定：
- 我国对农药经营有严格的管理规定，禁止向未成年人销售农药。卖家若违反此规定，将面临农业主管部门的行政处罚，如警告、罚款、吊销农药经营许可证等。
具体处罚示例：
- 根据相关法规，向未成年人销售农药的经营者可能被处以2000元以上2万元以下罚款；情节严重者，将吊销农药经营许可证。
三、刑事责任（极端情况下）
过失犯罪：
- 若卖家的行为导致未成年人饮用农药后重伤或死亡，且卖家应预见却未预见或轻信能够避免严重后果，则可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失伤害他人致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役；过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
四、综合建议与提醒
- 卖家角度：卖家应严格遵守相关法律法规，不得向未成年人销售农药等危险物品。在销售过程中，应核实购买者身份，履行告知义务，确保产品安全。
- 家长角度：家长作为未成年人的监护人，应加强对未成年人的教育和监管，防止其接触和误用危险物品。
- 社会角度：社会各界应共同营造安全、健康的环境，加强对未成年人的保护和教育，提高公众对未成年人保护的重视程度。
总结来说，未成年喝农药，卖家在特定情况下是需要承担民事、行政乃至刑事责任的。这取决于卖家的过错程度、农药是否存在缺陷、以及是否造成了严重的后果等因素。因此，卖家必须严格遵守相关法律法规，确保产品安全和销售行为的合法性。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。