酒店未入住不退全款是否合法，需根据具体情况判断。以下从法律、合同、行业惯例及特殊情况等多个角度进行分析：
一、法律层面
《中华人民共和国民法典》相关规定：
- 根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在酒店预订的情境中，如果顾客因自身原因未能按时入住且未提前通知酒店取消或变更预订，可能构成违约行为，酒店有权要求顾客承担违约责任。
- 然而，法律并未明确规定酒店必须全额退款或不得收取任何费用。退款政策的具体内容通常由酒店根据自身经营情况和市场规则制定。
《中华人民共和国消费者权益保护法》相关规定：
- 根据《消费者权益保护法》第四条，经营者与消费者进行交易应遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。酒店不得设置不合理退款条款侵害消费者权益。
- 根据《消费者权益保护法》第二十六条，经营者不得以格式条款等方式排除或限制消费者权利。例如，不可单方面规定“预订后不可取消”等霸王条款。若酒店存在此类条款，可能被视为无效。
二、合同层面
- 预订关系与合同条款：
- 酒店与顾客之间的预订关系通常被视为一种合同关系。在预订时，双方应明确约定退款政策、取消条款等内容。
- 如果顾客在预订时同意了酒店的退款政策（如“不可取消”或“限时取消”），则酒店有权按照约定执行。但如前所述，若退款政策违反法律法规或显失公平，可能被视为无效。
三、行业惯例与实际操作
行业惯例：
- 在酒店行业中，为了平衡顾客权益和酒店利益，通常会设定一定的退款政策和取消条款。这些政策可能包括免费取消期限、部分退款比例、全额不可退等。
- 不同的酒店和预订平台可能有不同的退款政策，具体取决于其经营策略和市场定位。
实际操作：
- 在实际操作中，如果顾客因特殊原因（如突发疾病、自然灾害等）未能按时入住，可以与酒店协商退款事宜。
- 酒店可能会根据具体情况考虑给予部分退款或全额退款，但这并非法定义务，而是基于商业考量和顾客关系的维护。
四、特殊情况下的退款处理
不可抗力因素：
- 如果顾客因不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等）无法按时入住，且能够提供相关证明文件，酒店可能会考虑给予全额退款或延期入住的优惠。
酒店过错：
- 如果酒店存在过错导致顾客无法入住（如房间设施故障、服务失误等），顾客有权要求酒店承担违约责任并退还已支付的款项。
五、建议与维权途径
预订前确认：
- 仔细阅读退款政策，优先选择提供灵活取消选项的酒店。
保留证据：
- 保存所有交易记录和沟通内容，包括预订凭证、付款记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
及时沟通：
维权途径：
- 若与酒店协商无果，可向当地消费者协会或相关行政部门投诉。
- 若涉及金额较大或重大权益纠纷，可向法院起诉。在起诉前，需准备好充分的证据以支持自己的主张。
总结：酒店未入住不退全款是否合法，需根据具体情况判断。如果顾客因自身原因未能按时入住且未提前通知酒店取消或变更预订，且同意了酒店的退款政策（如“不可取消”），则酒店有权按照约定执行。但若退款政策违反法律法规或显失公平，或顾客因不可抗力因素或酒店过错无法入住，则顾客有权要求酒店退款或承担违约责任。在遇到此类问题时，建议顾客保留好相关证据并及时与酒店沟通协商，必要时可寻求法律救济。