结论前置：劳务合同适用于多种非典型雇佣关系场景，主要基于用工性质、主体资格及合作模式等因素来确定。以下是从不同角度对签订劳务合同情况的详细分析：
一、基于用工性质的法律规定适用情况
非全日制/临时性用工
- 情形：对于临时性、辅助性的工作岗位，如超市节假日期间的兼职收银员、理货员，或者项目制短期用工，如展会翻译等，这些岗位通常工作性质灵活，不需要长期雇佣。
- 法律要点：根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，双方可以签订非全日制劳务合同，按小时计酬，灵活用工。这种合同形式不受劳动合同法中关于工作时间、休息休假等规定的严格限制。
退休返聘人员
- 情形：已享受养老保险待遇或达到法定退休年龄的人员，如被学校返聘的特级教师，他们因不再具备劳动法意义上的劳动者主体资格，故与用人单位之间签订的是劳务合同。
- 法律要点：劳务合同中应明确工作关系、报酬支付方式及医疗、工伤等风险的承担方式，以保障双方的权益。
实习生用工
- 情形：在校学生利用课余时间进行实习，如参与企业项目研发的实习生，他们因学生身份，通常与实习单位签订劳务合同。
- 法律要点：劳务合同中应明确实习内容、报酬（如有）、保密义务及实习期间的责任划分等关键条款。
二、基于主体资格的法律规定适用情况
未达法定年龄劳动者（特殊情形）
- 情形：虽然一般情况下，未达法定就业年龄的人员不能签订劳动合同，但在某些特殊行业，如文艺演出等，16周岁以下的未成年人经审批后可以从事相关工作。
- 法律要点：这种情况下，必须签订劳务合同并报劳动保障部门备案，同时禁止安排高危作业，以保障未成年人的权益。
双重劳动关系人员
- 情形：已与其他单位建立全日制劳动关系的劳动者，经原单位同意后，可以在业余时间兼职其他工作，如高校教师到企业担任技术顾问。
- 法律要点：兼职行为不得影响原单位的工作，且应通过劳务合同明确与兼职单位之间的权利义务关系，包括工作时间、报酬支付及责任划分等。
三、基于合作模式的法律规定适用情况
承包经营类用工
- 情形：如快递网点将部分区域承包给个人经营，自负盈亏。这种情况下，承包人与快递网点之间签订的是劳务合同。
- 法律要点：劳务合同中应明确承包期限、费用结算方式及经营风险承担机制等关键条款，以保障双方的权益。
劳务外包场景
- 情形：企业将非核心业务外包给专业机构或个人，如档案管理服务公司。发包方与外包公司之间签订的是劳务合同。
- 法律要点：通过劳务合同明确服务内容、质量标准及费用支付等条款，同时发包方应避免直接管理外包人员，以规避劳动关系认定的风险。
自由职业者合作
- 情形：企业与自由职业者，如设计师、咨询师等，进行合作时，常签订劳务合同以明确合作范围、交付时间、报酬及知识产权归属等关键条款。
- 法律要点：劳务合同应详细约定双方的权利义务，确保合作过程中的权益保护。同时，双方应遵守国家相关法律法规，如税法、民法典等，确保合同合法有效。
总结与建议：劳务合同作为一种灵活的用工方式，广泛应用于各类非典型雇佣关系场景中。在签订劳务合同时，双方应充分协商、明确权利义务，并确保合同内容符合法律法规要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。