关于未休年假可以追诉几年的问题，这主要取决于劳动争议仲裁时效和用人单位保存工资支付凭证的期限，具体分析如下：
劳动争议仲裁时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果劳动者发现用人单位未安排其休年假且未支付相应报酬，需要在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内申请劳动仲裁。
- 对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬（包括未休年假工资中的正常工作期间工资部分）发生的争议，劳动者申请仲裁不受一年时效限制，但劳动关系终止后，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。不过，对于未休年假工资中额外的200%补偿部分，因其具有惩罚性质，不属于劳动报酬，通常适用一年的仲裁时效。
用人单位保存工资支付凭证期限：
- 按照《工资支付暂行规定》第六条，用人单位需书面记录并保存工资支付情况两年以上备查。这意味着对于两年以内的工资支付情况，用人单位负有举证责任。
- 对于超过两年的部分，劳动者需自行提供证据证明未休年假且用人单位未支付相应工资，否则可能面临败诉风险。
特殊情况下的追诉年限：
- 如果用人单位经劳动者同意跨年度安排年休假，劳动者可以在跨年度后的一年内提出仲裁申请。
- 在某些地区或特定司法实践中，如果劳动者有确凿证据且符合特定条件（如仲裁时效中断、中止等），也有可能成功追诉超过一年但不超过三年的未休年假工资。然而，这并非普遍情况，具体需根据当地法律法规和司法实践来判断。
综合建议：
- 及时行动：如果您发现用人单位未安排您休年假且未支付相应报酬，建议尽快采取行动，以免超过仲裁时效。
- 收集证据：尽可能收集考勤记录、加班申请单、与用人单位的沟通记录等证据，以证明未休年假及用人单位未支付补偿的情况。
- 了解当地规定：由于具体追诉年限可能因地区而异，建议您详细查阅所在地区的劳动法规和公司相关政策，或直接向我咨询以获取更准确的法律意见。
示例说明：
假设您在2020年未休年假且用人单位未支付相应报酬，而您在2023年才发现这一问题。在这种情况下，由于已经超过了劳动争议仲裁的一般时效期间（一年），且没有证据表明存在时效中断或中止的情形，您可能难以直接通过劳动仲裁追诉2020年的未休年假工资。然而，如果您能证明用人单位同意跨年度安排年休假，或者存在其他特殊情况（如时效中断、中止等），则可能有机会追诉。
总之，未休年假的追诉年限并非固定不变，而是受到多种因素的影响。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。