针对您提出的“单位没交公积金，离职后可以起诉吗”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，离职后您确实有权要求原公司补缴住房公积金。根据相关规定，无论您是否在职，只要单位在职期间未按时足额为您缴存住房公积金，您都有权进行追缴。

接下来，关于如何追缴，我建议您采取以下步骤：

1. 准备相关材料：

   • 您需要准备职工本人身份证原件及复印件。如果您的姓名或身份证号码有过变更，还需要提供公安部门出具的变更证明，原件在核对后会退回给您。
   • 如果您有薪资银行流水或电子薪资单等证明单位未按照实际薪资缴纳公积金的材料，也请一并准备。

2. 实名投诉：

   • 您需要持上述材料，实名向追缴单位注册所在地的执法业务经办网点进行投诉。

3. 预约办理：

   • 目前，广州住房公积金管理中心办事窗口实行全预约制，不提供现场取号。您需要在“广州住房公积金管理中心”的官方网站或相关平台上进行预约，选择“免登陆预约-执法业务”进行办理。
   • 办理网点需选择追缴单位注册地或登记地所在区的办事处或管理部。预约成功后，请带齐资料按时前往预约网点办理。

4. 关注处理结果：

   • 提交投诉后，您需要关注处理结果。如果单位被确认存在未按时足额缴存住房公积金的行为，住房公积金管理中心会责令单位进行补缴。

至于您提到的“起诉”问题，虽然直接起诉不是追缴住房公积金的常规途径，但如果您认为单位的行为严重侵犯了您的权益，且住房公积金管理中心的处理结果未能满足您的诉求，您也可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。不过，在采取法律行动之前，我建议您先咨询专业的法律人士，了解具体的法律程序和可能的风险。

最后，我想强调的是，追缴住房公积金是您的合法权益，您应该积极行使这一权利。同时，也希望您能够保持理性，通过合法途径来解决问题。如果您在追缴过程中遇到任何困难或疑问，都可以随时向住房公积金管理中心或相关法律人士寻求帮助。