结论前置：在我国，节假日三倍工资的具体日期是依据国家法定节假日来确定的。以下是详细的分析和解答：
一、全体公民放假的节日及三倍工资具体日期
根据《全国年节及纪念日放假办法》及相关规定，全年共有13天法定节假日，在这些节日期间，如果用人单位安排劳动者加班，必须支付不低于劳动者本人日或小时工资的300%作为加班工资。具体日期如下：
- 元旦：1月1日，共1天。
- 春节：农历除夕、正月初一、初二、初三，共4天（但法定三倍工资日通常明确为正月初一、初二、初三，不过根据最新规定及实践，除夕也包含在内且需支付三倍工资）。
- 清明节：农历清明当日，共1天。
- 劳动节：5月1日、2日（根据最新规定，这两天均为法定节假日，需支付三倍工资，但具体可能因年份调整，需参照当年放假通知）。
- 端午节：农历端午当日，共1天。
- 中秋节：农历中秋当日，共1天。
- 国庆节：10月1日、2日、3日，共3天。
二、三倍工资的计算与支付
- 计算基础：三倍工资是基于劳动者的基本工资（即劳动合同约定的正常工作时间的工资）进行计算的。
- 支付方式：在法定节假日加班时，劳动者实际上会获得四倍于正常工资的报酬（因为除了按照百分之三百支付加班费外，原本的工资仍需正常支付）。但通常我们说的“三倍工资”指的是加班费部分，即额外支付的300%工资。
三、其他加班情形的工资支付标准
除了法定节假日加班需支付三倍工资外，还有其他加班情形也需注意：
- 休息日加班：如果用人单位在休息日（如周六、周日）安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
- 工作日延长工作时间：在标准工作日内（即周一至周五的8小时工作制内）安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。
四、重要提示与建议
- 法定节假日加班：用人单位不能以补休代替支付三倍工资，必须依法支付加班工资。
- 劳动者权益保护：劳动者应了解自己的合法权益，如遇用人单位未按规定支付加班工资，可通过法律途径维护自身权益，比如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 具体操作建议：在签订劳动合同时，劳动者应仔细阅读合同条款，特别是关于加班工资支付的部分，确保自己的权益得到充分保障。同时，保留好加班的相关证据，如加班通知、考勤记录等，以便在需要时提供证明。
综上所述，节假日三倍工资的具体日期是依据国家法定节假日来确定的，劳动者在法定节假日加班时，有权获得不低于本人日或小时工资300%的加班工资。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。