您好，关于“一房二卖”公安是否立案的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来判断。

首先，我们要明确“一房二卖”的性质。在大多数情况下，“一房二卖”可能首先被视为一种民事纠纷，特别是当卖方与两个买方都签订了购房合同，但并未明确表明其有诈骗意图时。这种情况下，买方通常会通过民事诉讼来维护自己的权益，比如要求卖方履行合同、赔偿损失等。

然而，如果卖方在“一房二卖”的过程中，存在明显的诈骗行为，比如故意隐瞒房屋已经出售的事实，或者伪造相关证件来骗取买方的信任，从而非法占有买方的财物，那么这种情况就可能构成合同诈骗罪。在这种情况下，公安机关是有权立案侦查的。

以您提供的参考信息为例，第一个案例中，阿隆隐瞒房屋已经出售给大平的真相，再次将房屋出售给小飞夫妇，并非法占有了小飞夫妇支付的购房款。这种行为就构成了合同诈骗罪，因此公安机关在检察机关的监督下，最终以合同诈骗罪立案侦查，并成功将阿隆抓获归案。

而在第二个案例中，甘某某将同一套房屋先后出售给刘某和杨某某，并在得到钱财后逃窜。这种行为同样构成了合同诈骗罪，因此福泉市公安局金山派出所也成功将其抓获并刑事拘留。

所以，对于“一房二卖”公安是否立案的问题，我的建议是：如果您遭遇了“一房二卖”的情况，并且怀疑卖方存在诈骗行为，那么您应该及时向公安机关报案，并提供相关证据。公安机关会根据您提供的证据和案件的具体情况，来判断是否构成合同诈骗罪，并决定是否立案侦查。

同时，我也提醒您，在购房过程中一定要谨慎审查房地产开发商及房产中介的资质，签订购房合同前应到房地产登记机构进行查询，核实所购物业的合法性，以免落入诈骗陷阱。希望这些解答能对您有所帮助。