在交通事故中没有监控且对方不承认事故责任的情况下，您可以通过以下几种方式来处理：
收集其他证据：
- 现场照片和视频：如果事故发生时您或周围的人能够拍摄到现场照片或视频，这些将成为证明事故发生和责任归属的重要证据。
- 证人证言：寻找事故发生时的目击者，并获取他们的联系方式，以便在需要时请他们提供证言。
- 行车记录仪：如果您的车辆或对方车辆安装了行车记录仪，且记录了事故发生的经过，这将是非常有力的证据。
- 医疗记录：如果您或对方在事故中受伤，医疗记录（如诊断书、治疗记录等）也可以作为证明事故发生和伤害程度的证据。
报警并等待交警调查：
- 即使没有监控，您也应该立即报警，让交警到现场进行调查。交警会通过勘查现场、询问当事人和证人等方式，尽力还原事故经过，并出具事故责任认定书。
- 交警的事故责任认定书是处理交通事故的重要依据，它会对事故责任进行明确划分。
申请司法鉴定：
- 如果事故责任存在争议，您可以考虑申请司法鉴定。例如，对车辆痕迹、碰撞角度、速度等进行鉴定，以科学的方法确定事故责任。
- 司法鉴定结果通常具有较高的权威性，可以作为法院判决的重要依据。
寻求法律援助或诉讼：
- 如果对方仍然不承认事故责任，且您无法通过协商解决问题，您可以考虑寻求法律援助或提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供上述收集到的证据来支持您的主张。法院会根据证据和法律规定，对事故责任进行判决。
在处理此类事故时，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：在处理交通事故时，保持冷静和理性非常重要。不要与对方发生争执或冲突，以免加重事态。
- 及时保留证据：事故发生后，要尽快收集并保留相关证据。随着时间的推移，一些证据可能会消失或变得难以获取。
- 遵守法律程序：在处理交通事故时，要遵守法律程序。不要采取非法手段来解决问题，以免给自己带来不必要的麻烦。
若事故责任无法明确划分，可能产生的法律后果包括：
- 双方可能承担同等责任：如果无法确定事故责任的具体划分，法院可能会根据公平原则，判决双方承担同等责任。
- 赔偿问题可能复杂化：在责任不明确的情况下，赔偿问题可能会变得复杂。双方可能需要通过协商、调解或诉讼等方式来解决赔偿问题。
最后，我建议您在处理此类事故时，尽可能寻求专业律师的帮助。作为专注于刑事辩护和交通事故赔偿领域的律师，我可以为您提供专业的法律建议和帮助，确保您的权益得到充分保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。