未满16周岁的未成年人偷东西，根据具体情况会采取不同的处理方式，但总体原则是以教育、感化、挽救为主，惩罚为辅。具体来说：

1. 不构成犯罪的情况：

   • 如果偷东西的行为情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的，那么会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，由公安机关对未成年人进行批评教育，并可能通知其父母或其他监护人到场，共同进行教育。这种情况下，一般不会对未成年人进行行政处罚，但会要求其父母或其他监护人加强管教。

2. 构成犯罪但不予刑事处罚的情况：

   • 如果偷东西的行为已经构成犯罪，但根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，才应当负刑事责任。对于未满16周岁的未成年人偷东西，除非涉及上述特定罪名且情节严重，否则一般不予刑事处罚。
   • 在这种情况下，虽然不予刑事处罚，但可能会根据案件的具体情况，由公安机关、人民检察院或人民法院决定对未成年人进行专门的矫治教育，如送入工读学校进行教育等。同时，也会要求其父母或其他监护人承担相应的管教责任。

3. 需要承担民事责任的情况：

   • 无论是否构成犯罪，未满16周岁的未成年人偷东西造成他人损失的，其父母或其他监护人都应当承担民事赔偿责任。这意味着，如果未成年人偷了别人的东西并造成了损失，那么其父母或其他监护人需要赔偿受害人的损失。

建议：

• 对于未满16周岁的未成年人，家长和学校应当加强对其的法律教育和道德教育，引导其树立正确的价值观和法律意识。
• 如果发现未成年人有偷东西等不良行为，应当及时进行纠正和教育，避免其走上违法犯罪的道路。
• 如果未成年人已经涉及偷东西等违法行为，家长应当积极配合相关部门进行调查和处理，并承担相应的管教和赔偿责任。

如果您有进一步的法律疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。