结论：一巴掌索赔5000元是否算讹人，不能一概而论，需结合具体伤情、治疗费用及当地经济水平综合判断。以下从法律角度详细分析：

1. 法律赔偿原则：实际损失为主

根据《民法典》第1179条，侵害他人人身权益的，赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费等实际支出，以及因误工减少的收入。若一巴掌仅造成轻微伤（如皮肤红肿、短暂疼痛），未产生医疗费或误工费，索赔5000元可能缺乏法律依据，涉嫌过度索赔。

举例：若受害者仅自行购买药膏花费50元，无其他损失，索赔5000元明显超出实际损失，可能被认定为不合理。

2. 伤情鉴定是关键

若一巴掌导致更严重后果（如耳膜穿孔、脑震荡等），需通过伤情鉴定确定损伤程度：

• 轻微伤：赔偿以实际医疗费、误工费为主，通常不会达到5000元。
• 轻伤二级及以上：可能涉及刑事责任（故意伤害罪），此时民事赔偿可包括伤残赔偿金、精神损害抚慰金等，5000元可能合理。

公式参考（以轻伤二级为例）：

• 医疗费：凭票据实报实销；
• 误工费：日工资×误工天数；
• 精神损害抚慰金：一般5000-50000元（需结合伤情、当地标准）。

3. 地区经济水平影响赔偿标准

不同地区对赔偿金额的认定存在差异。例如，一线城市的生活成本较高，赔偿标准可能高于三四线城市。若当地类似案件的判决中，轻微伤赔偿普遍在2000-3000元，索赔5000元可能被视为过高。

4. 协商与诉讼的差异

• 协商阶段：双方可自由议价，即使索赔金额略高，只要对方自愿接受，法律不禁止。
• 诉讼阶段：法院会根据证据和法律规定判决，若索赔无依据，可能被驳回或调整金额。

5. “讹人”的法律风险

若索赔金额明显超出合理范围，且存在威胁、胁迫等手段，可能涉嫌敲诈勒索罪（《刑法》第274条）。但单纯的高额索赔（如5000元）一般不构成犯罪，可能仅被认定为民事纠纷。

建议

1. 受害者：保留医疗记录、费用票据等证据，通过合法途径主张赔偿。
2. 被索赔方：要求对方提供损失证明，若认为索赔过高，可拒绝协商并建议通过诉讼解决。
3. 双方：优先协商，若无法达成一致，可寻求律师调解或向法院起诉。

如有具体伤情或证据材料，可进一步向我咨询，我会结合细节分析赔偿合理性。