公司随意调岗，员工不愿意却被辞退，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 明确公司行为的违法性

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，才可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。这意味着，公司不能单方面随意调岗，必须与员工达成一致。
   • 如果公司未经员工同意擅自调岗，并因此辞退员工，这种行为很可能构成违法解除劳动合同，员工有权要求公司承担相应的法律责任。

2. 收集并保留相关证据

   • 员工应尽快收集公司要求调岗的通知、沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录等）、劳动合同等证据。这些证据将有助于证明公司未经协商一致擅自调岗的事实。
   • 同时，员工也可以收集一些能够证明自己在新岗位上可能无法胜任或调岗对自己生活造成重大影响的证据，如专业不对口、家庭住址与新岗位距离过远等。

3. 与公司进行协商

   • 在收集到足够证据后，员工可以尝试与公司进行协商，表达自己对调岗的不满和拒绝，并要求公司恢复原岗位或给予合理的经济补偿。
   • 协商过程中，员工应保持冷静和理性，避免情绪化行为，同时明确自己的诉求和底线。

4. 申请劳动仲裁

   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，员工需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。
   • 仲裁委员会将依法审理案件，并作出裁决。如果裁决支持员工的诉求，公司需要履行裁决结果，如恢复原岗位、支付经济补偿等。

5. 提起诉讼

   • 如果员工对仲裁结果不服，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提交起诉状、相关证据材料等。
   • 法院将依法审理案件，并作出判决。如果判决支持员工的诉求，公司需要履行判决结果。

6. 了解可能的法律后果

   • 如果公司因违法调岗而辞退员工，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司需要按经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。经济补偿的标准根据员工在公司的工作年限和月工资等因素确定。
   • 此外，如果公司的行为给员工造成了其他损失（如精神损害、名誉损害等），员工还可以要求公司承担相应的赔偿责任。

示例说明： 假设小张是某公司的员工，公司未经小张同意擅自将其从销售岗位调至后勤岗位。小张拒绝调岗后，公司以不服从安排为由辞退了小张。在这种情况下，小张可以收集公司要求调岗的通知、沟通记录等证据，并向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果仲裁裁决支持小张的诉求，公司需要恢复小张的原岗位或支付经济补偿。如果公司不履行裁决结果，小张还可以向人民法院提起诉讼。

特别提醒： 在整个过程中，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，员工也可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我本人，计金秀律师，专注于劳动纠纷领域），以更好地维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。