结论：不小心卖了1元的过期食品，这一行为可能涉及违反食品安全相关法律法规，并可能面临相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚等。具体责任和后果需根据实际情况判断。

分析：

1. 民事责任：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售过期食品属于销售不符合安全标准的食品的行为。如果消费者因食用该过期食品而受到损害，销售者（即您）需要承担民事赔偿责任。
   • 赔偿范围通常包括消费者因食用过期食品而产生的医疗费用、误工费、精神损失费等。如果过期食品未对消费者造成实际损害，但消费者仍要求赔偿，法院可能会根据具体情况酌情判决赔偿金额，不过这种情况较为少见，且赔偿金额通常不会很高。

2. 行政责任：

   • 销售过期食品还可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，市场监督管理部门有权对销售过期食品的行为进行查处，并可以处以罚款、没收违法所得、吊销许可证等行政处罚。
   • 罚款的金额通常根据违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素来确定。对于销售过期食品的行为，罚款金额可能从几千元到几万元不等，具体数额需由市场监督管理部门根据实际情况裁定。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果您能够证明自己并非故意销售过期食品，而是由于疏忽或管理不善等原因导致的，这可能会在一定程度上减轻您的法律责任。但无论如何，销售过期食品都是违法行为，需要承担相应的法律后果。
   • 另外，如果过期食品的数量很少，且您能够及时采取措施进行召回或销毁，避免了对消费者造成实际损害，这也可能会在一定程度上减轻您的法律责任。

建议：

• 立即采取措施：如果您发现自己不小心销售了过期食品，应立即停止销售，并采取措施进行召回或销毁，以避免对消费者造成实际损害。
• 主动配合调查：如果市场监督管理部门对此事进行调查，您应主动配合，提供相关证据和资料，以便调查人员了解事情的真相。
• 加强管理：为了避免类似情况再次发生，您应加强食品销售过程中的管理，确保食品在保质期内销售，并定期对库存食品进行检查和清理。

后续行动：

• 如果您已经面临消费者的索赔或市场监督管理部门的处罚，建议您及时咨询专业律师（即我），以便更好地了解自己的法律责任和应对策略。
• 有任何关于离婚、合同纠纷或食品安全等法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。