食品生产日期造假是严重的违法行为，会面临严厉的法律处罚。以下是对此问题的详细解析：

一、处罚依据

主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定进行处罚。该法明确规定了禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。

二、具体处罚措施

1. 没收违法所得和违法产品

   • 对于生产或销售标注虚假生产日期的食品的企业或个人，相关部门将没收其违法所得以及所有涉及违法的产品和用于违法的工具、设备、原料等物品。

2. 罚款

   • 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。
   • 货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 具体计算公式为：
     • 若货值金额 < 1万元，罚款 = 5万元 + (10万元 - 5万元) × 随机比例（随机比例在0到1之间，根据具体情节确定，但此处为说明范围，实际不这么计算，直接取5-10万之间数值）【实际执行中直接取5-10万之间数值，不采用此公式计算】；简化为：罚款5-10万元。
     • 若货值金额 ≥ 1万元，罚款 = 货值金额 × (10 + 随机倍数)（随机倍数在0到10之间，根据具体情节确定）【实际为货值金额的10-20倍】；简化为：罚款为货值金额的10-20倍。
   • 情节严重的，如因生产日期造假导致消费者健康受损或引发重大食品安全事故，罚款数额可能会更高，甚至可能达到货值金额的三十倍。

3. 吊销许可证

   • 对于情节严重的违法行为，如多次造假、造成严重后果等，相关部门有权吊销企业的营业执照和相关许可证，即取消其从事食品生产经营活动的资格。

4. 刑事责任

   • 如果生产日期造假行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪等，相关责任人员将面临刑事追责，可能被判处有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。具体刑罚根据犯罪情节的严重程度来判定，可能包括：
     • 三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；
     • 对人体健康造成严重危害的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

三、其他相关措施

1. 信用惩戒

   • 违法行为将被记入企业或个人信用记录，影响其未来的商业活动和信誉。这可能导致企业在融资、招投标等方面受到限制。

2. 公开曝光

   • 相关部门会定期公布食品安全违法案件信息，对违法行为进行公开曝光，以警示其他企业和个人。

四、法律建议

• 食品生产者、经营者：应严格遵守相关法律法规，确保食品的安全和质量，维护消费者的合法权益。切勿因一时利益而触犯法律，否则将面临严厉的法律处罚。
• 消费者：在购买食品时，应仔细检查食品的生产日期和保质期等信息，如发现问题应及时向相关部门举报。同时，消费者也有权要求经营者或生产者进行赔偿，以维护自己的合法权益。

食品生产日期造假是严重的违法行为，不仅损害了消费者的权益，也破坏了市场的公平竞争环境。因此，各方应共同努力，维护食品安全秩序，保障人民群众的身体健康和生命安全。如果您有任何关于食品安全法律问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。