商品与宣传不符时，消费者可以要求的赔偿倍数主要取决于商家的行为是否构成欺诈以及商品是否属于食品领域，具体分为以下两种情况：
一般商品领域的赔偿：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条第一款的规定，若经营者提供商品或服务时存在欺诈行为，如故意告知虚假情况或故意隐瞒真实情况，诱使消费者作出错误意思表示购买商品，消费者有权要求商家增加赔偿其受到的损失。增加的赔偿金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则商家应直接赔偿五百元。
- 举例：若商家宣传某款护肤品含有特定珍稀植物精华，但实际并不含该成分，导致消费者基于虚假宣传购买了产品，此时消费者即可要求商家支付三倍赔偿。
食品领域的特殊赔偿：
- 对于食品领域，若生产或经营的食品不符合食品安全标准，如商家宣传某食品为无糖但实际上含糖量严重超标，消费者除有权要求赔偿损失外，还可根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则商家应直接赔偿一千元。但需注意，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵除外。
- 举例：若消费者购买了一款宣传为无糖的饮料，但实际检测发现含糖量超标，此时消费者除可要求退货退款外，还可要求商家支付价款十倍的赔偿金，若计算出的赔偿金额不足一千元，则按一千元赔偿。
在实际操作中，消费者还需注意以下几点：
- 保留证据：在发现商品与宣传不符时，消费者应尽快保留好相关证据，如商品宣传页面截图、实物照片、购物凭证（订单截图、支付记录）、沟通记录等，以便在维权过程中使用。
- 协商与投诉：消费者可先尝试与商家协商解决，若协商无果，可向电商平台投诉或向消费者协会、当地市场监管部门投诉，请求调解或查处商家的违法行为。
- 法律诉讼：若上述途径均无法解决问题，消费者可考虑提起民事诉讼，通过法律手段维护自己的合法权益。
总结来说，商品与宣传不符时，消费者可以要求的赔偿倍数取决于商家的行为是否构成欺诈以及商品是否属于食品领域。在维权过程中，消费者应保留好相关证据，并尝试通过协商、投诉或法律诉讼等途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。