结论前置：未成年一起喝酒后出事，责任的承担需根据具体情况综合判断，包括行为人的过错、损害后果、因果关系以及是否尽到注意义务等因素。未成年人、监护人及其他参与者均可能根据具体情况承担相应的责任。以下是对此问题的详细分析：
一、责任主体与承担方式
未成年人自身：
- 未成年人因其无民事行为能力或限制民事行为能力，可能无法完全承担行为后果。但若其有财产，应从其财产中支付赔偿费用。例如，未成年人甲用自己的零花钱购买了酒，并与乙一起饮用，后乙因饮酒过量受伤，若甲有财产，则应从其财产中支付部分或全部赔偿费用。
监护人：
- 未成年人的监护人（如父母）需对其行为承担监管责任。若未成年人饮酒并导致他人损害，监护人应承担相应的赔偿责任。例如，未成年人甲在父母不知情的情况下与乙一起饮酒，后乙受伤，甲的父母作为监护人需承担赔偿责任。
其他参与者：
- 若存在极力劝酒、故意灌酒、放纵饮酒、酒后未妥善照管等情形，导致未成年人发生意外，这些参与者也应承担侵权责任。例如，未成年人甲、乙、丙一起饮酒，丙极力劝甲饮酒，后甲因饮酒过量受伤，丙需承担侵权责任。
二、责任划分原则
过错责任原则：
- 根据行为人的过错程度来确定其应承担的损害赔偿责任。若共同饮酒的未成年人或其监护人存在过错行为（如强迫性劝酒、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒等）导致损害发生，需承担相应责任。
连带责任或按份责任：
- 若两个或两个以上行为人分别实施侵权行为造成同一损害，且每个人的侵权行为都足以造成全部损害的，行为人承担连带责任；若能确定责任大小，则各自承担相应责任；难以确定的，平均承担责任。例如，未成年人甲、乙共同劝丙饮酒，导致丙受伤，若无法确定甲、乙的责任大小，则甲、乙需平均承担责任。
三、具体责任情况分析
强迫性劝酒与明知不能饮酒仍劝酒：
- 实施此类行为的未成年人或其监护人应承担主要赔偿责任。例如，未成年人甲明知乙有酒精过敏史，仍劝其饮酒，导致乙过敏反应严重受伤，甲及其监护人需承担主要赔偿责任。
未履行安全保障义务：
- 一起喝酒的未成年人在饮酒后，若其他人未尽到合理的安全保障义务（如未将醉酒者安全送回家），导致意外事故，需承担一定赔偿责任。例如，未成年人戊醉酒后，己未将其安全送回家，导致戊摔倒受伤，己及其监护人需承担赔偿责任。
刑事责任：
- 若未成年人在饮酒过程中或饮酒后实施犯罪行为，达到刑事责任年龄的未成年人需承担刑事责任；其他参与者若对犯罪行为有教唆、帮助等作用，也可能承担刑事责任。例如，未成年人甲、乙饮酒后，甲教唆乙去盗窃，后乙被抓获，甲作为教唆者需承担刑事责任。
四、注意义务与免责情形
- 注意义务：共同饮酒人之间因先行饮酒行为而在席间和席后产生一定的安全注意义务，包括提醒、劝阻、照顾、救助、通知、护送等。违反此注意义务，可能导致侵权责任的承担。
- 免责情形：若共同饮酒人对损害的发生没有过错，如没有劝酒行为、尽到了合理的提醒义务，并在饮酒者出现危险情况时采取了必要的救助措施，则一般不需要承担责任。例如，未成年人甲、乙一起饮酒，乙自行过量饮酒后受伤，甲未劝酒且在乙受伤后及时寻求医疗救助，则甲无需承担责任。
五、建议与总结
- 建议：为避免不必要的法律风险和经济损失，建议未成年人在饮酒时保持理性、适度饮酒，并关注彼此的安全状况。若出现异常情况，应及时采取措施确保受害人安全，并寻求医疗救助和法律帮助。同时，监护人也应加强对未成年人的监管和教育，防止类似事件的发生。
- 总结：未成年一起喝酒后出事，责任的承担需根据具体情况综合判断。在处理此类案件时，应综合考虑各方面因素，包括行为人的过错、损害后果、因果关系以及是否尽到注意义务等，确保责任划分的公正性和合理性。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。