送餐途中自己摔伤的赔偿问题，需根据具体情况来分析，以下是几种常见情况及对应的赔偿方式：
若与送餐平台或公司存在劳动关系
- 工伤认定与赔偿：根据《工伤保险条例》，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。送餐途中属于工作时间的合理延伸，且是为了完成工作任务，因此自己摔伤一般可认定为工伤。一旦认定为工伤，可享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。具体流程是先向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，经认定后，再根据伤残等级等确定具体赔偿项目和金额。
- 平台或公司的责任：如果平台或公司未依法为员工缴纳工伤保险，那么根据法律规定，所有工伤保险待遇项目和费用都应由平台或公司承担。
若与送餐平台或公司不存在劳动关系，而是属于劳务关系
- 过错责任原则：此时适用过错责任原则，即根据双方各自的过错承担相应的责任。如果摔伤是由于自身原因，如疏忽大意、违反交通规则等导致的，那么自己可能需要承担主要或全部责任。但如果摔伤是由于送餐过程中存在的安全隐患，如道路不平、送餐工具故障等，且平台或公司未尽到相应的安全保障义务，那么平台或公司也应承担一定的责任。
- 赔偿范围：赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费等合理费用。具体赔偿金额需根据双方的过错程度、实际损失等因素来确定。
若购买了意外险等商业保险
- 保险理赔：如果送餐员自己购买了意外险等商业保险，或者平台为送餐员购买了相关保险，那么在摔伤后，可以根据保险合同的约定向保险公司申请理赔。保险理赔的范围和金额需根据保险合同的具体条款来确定。
建议：
- 及时保留证据：无论属于哪种情况，送餐员在摔伤后都应及时保留相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以便在后续维权过程中使用。
- 与平台或公司沟通：在摔伤后，应及时与平台或公司沟通，了解他们的态度和赔偿方案，并协商解决赔偿问题。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，或者对赔偿方案有异议，可以寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
在处理此类问题时，每个案件的具体情况都可能有所不同，因此建议送餐员在摔伤后及时咨询专业律师，以便得到更具体、更准确的法律建议。