当您遇到小加工厂老板拖欠工资的情况时，确实是一个比较棘手的问题，但您有多种合法途径可以维护自己的权益。以下是我为您整理的一份详细指南，希望能帮助您有效解决问题：

一、优先与雇主协商

1. 主动沟通：

   • 首先，尝试与雇主进行友好、理性的沟通，了解拖欠工资的具体原因。
   • 明确表达您的诉求，即要求雇主尽快支付拖欠的工资，并可以请求雇主出具书面的还款计划或承诺书。

2. 保留证据：

   • 在协商过程中，务必保留好所有相关证据，如聊天记录、通话录音、还款计划或承诺书等。
   • 这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

二、向劳动监察部门投诉

1. 收集证据：

   • 整理您的劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等相关材料，以证明劳动关系及拖欠工资的事实。

2. 提交投诉：

   • 携带这些证据材料前往当地劳动监察大队或人力资源和社会保障局提交投诉。
   • 您可以通过电话、书面材料或直接前往办公地点提交投诉。

3. 配合调查：

   • 积极配合劳动监察部门的调查工作，提供必要的协助和信息。
   • 劳动监察部门将立案调查，并有权要求雇主提供工资支付凭证等材料。

三、申请劳动仲裁

1. 适用情况：

   • 如果劳动监察部门处理未果，或者您认为需要更专业的法律裁决，可以考虑申请劳动仲裁。

2. 准备材料：

   • 撰写仲裁申请书，明确仲裁请求和事实理由，并附上相关证据。

3. 提交申请：

   • 将仲裁申请书和材料提交至劳动争议仲裁委员会。

4. 参与仲裁：

   • 按照仲裁委员会的安排，参加庭审并陈述意见。
   • 仲裁结果具有法律效力，双方应履行裁决。

四、提起诉讼

1. 适用情况：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，或者在法定期限内未收到仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。

2. 准备诉状：

   • 撰写民事诉状，详细陈述诉讼请求和事实理由。

3. 提交诉讼：

   • 将诉状和相关证据提交至有管辖权的人民法院。

4. 参与诉讼：

   • 按照法院的安排，参加庭审并接受判决。

五、寻求其他帮助

1. 工会帮助：

   • 如果您所在的企业有工会组织，可以向工会反映情况，寻求工会的支持和帮助。

2. 法律援助：

   • 如果您经济困难或符合特定条件，可以申请法律援助，获得专业法律人士的免费或低费服务。

六、重要注意事项

1. 持续收集证据：

   • 在整个维权过程中，应持续收集并保留所有与拖欠工资相关的证据。

2. 保持冷静理性：

   • 避免采取过激行为，保持冷静和理性，依法维权。

3. 及时采取行动：

   • 一旦发现雇主拖欠工资，应及时采取措施，避免错过维权时效。

综上所述，面对小加工厂老板拖欠工资的问题，您有多种合法途径可以选择。请根据您的实际情况和需求，选择合适的维权方式，并尽快采取行动以维护自己的合法权益。希望这份指南能对您有所帮助！