面对租客不给租金且赖着不走的情况，房东可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 协商沟通与催告：

   • 直接沟通：首先，尝试与租客进行面对面的沟通，了解其不支付租金且不愿搬离的具体原因。可能是租客遇到了经济困难，或者对合同条款有误解等。
   • 明确告知：在沟通过程中，明确告知租客合同中关于租金支付和违约责任的条款，以及逾期不支付租金和搬离可能面临的法律后果。
   • 书面催缴：发送《租金催缴通知书》，明确要求租客在合理期限内（如3-5天）支付拖欠的租金，并告知逾期将采取进一步措施。

2. 发送书面通知：

   • 内容与性质：若租客在催告后仍未支付租金，可向其发送书面的《解除合同通知书》或《限期搬离通知书》，明确告知合同已解除或到期，要求租客在合理期限内搬离房屋，并告知逾期不搬将采取法律行动。
   • 送达方式：通过邮政特快专递等可留痕的方式送达，并保留好邮寄凭证。如租客拒绝接收，可考虑在房屋显眼位置张贴并拍照留存，或请求街道办事处和物业协助送达，甚至选择公证送达。

3. 寻求第三方调解：

   • 居委会或村委会调解：若沟通协商无法达成一致，可向房屋所在地的居委会或村委会反映情况，请求他们从中调解。这些基层组织通常熟悉当地情况，具备一定的调解经验。
   • 房地产中介机构协助：如果房屋是通过中介机构出租的，可联系中介，让其协助调解。中介机构为维护市场声誉和良好关系，通常会积极促成问题的解决。

4. 法律途径维权：

   • 提起诉讼：若租客在通知期限届满后仍不搬离，房东可向房屋所在地的人民法院提起诉讼，请求判令租客腾退房屋，并支付拖欠的租金及逾期占用房屋期间的占有使用费。在诉讼过程中，需准备好充分的证据，如租赁合同、租金支付记录、书面通知记录等。
   • 申请财产保全（如有必要）：若租客的行为可能导致房屋内财物被转移、损坏，房东可考虑向法院申请财产保全，以保障自己的合法权益。
   • 申请强制执行：在获得生效判决后，若租客仍不履行，房东可申请法院强制执行。法院将依法强制租客搬离房屋，并对遗留在房屋内的财物进行妥善处理。

5. 其他注意事项：

   • 避免自行断水断电等违法行为：此类行为可能构成侵权，导致房东承担赔偿责任。
   • 保留证据链：在整个过程中，注意保留好所有相关证据，如租赁合同、催款记录、沟通录音、房屋现状照片等，以便在诉讼或其他纠纷解决过程中使用。
   • 及时咨询与行动：法律程序复杂且各地规定可能存在差异，建议房东在遇到此类问题时及时向我咨询，以便得到更具体、更专业的指导。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国民法典》第七百二十二条：“承租人无正当理由未支付或者迟延支付租金的，出租人可以请求承租人在合理期限内支付；承租人逾期不支付的，出租人可以解除合同。”

面对租客不给租金且赖着不走的情况，房东应保持冷静，依法依规采取恰当措施。通过协商沟通、发送书面通知、寻求第三方调解以及法律途径维权等方式，房东可以有效地应对这一问题，并依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。