您好，关于“更改检疫票怎么判”的问题，这实际上涉及到变造检疫证明的法律责任和判定。以下是我根据相关法律法规和实际案例，为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，变造检疫证明是违法的。根据《中华人民共和国动物防疫法》第七十八条第一款的规定，禁止转让、伪造或者变造检疫证明、检疫标志或者畜禽标识。这意味着，任何对检疫证明进行篡改、修改或伪造的行为，都是违法的，并会受到法律的制裁。

接下来，我们来看具体的法律责任和判定：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国动物防疫法》第一百零三条的规定，对于转让、伪造或者变造检疫证明、检疫标志或者畜禽标识的行为，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门没收违法所得和检疫证明、检疫标志、畜禽标识，并处五千元以上五万元以下罚款。
   • 在实际案例中，如奉新县王某某变造动物检疫证明案和库车市努某变造检疫证明案，当事人均因变造检疫证明而受到了行政处罚，包括罚款和没收违法所得（如有）。

2. 判定因素：

   • 违法情节：包括变造检疫证明的数量、次数、手段等。例如，王某某多次使用PS软件篡改动物检疫证明上的时间、动物品种，累计变造动物检疫证明23张，情节相对严重。
   • 危害后果：变造检疫证明可能带来的疫病传播风险、对公共卫生安全的威胁等。如果变造行为未造成重大疫病传播等严重后果，但已触碰法律红线，仍会受到处罚。
   • 认罪悔罪表现：当事人是否积极配合调查、是否主动改正违法行为等。在库车市努某案中，当事人积极配合调查，主动改正违法行为，因此被从轻处罚。

3. 典型案例参考：

   • 在奉新县王某某案中，当事人因变造动物检疫证明被责令立即改正违法行为、没收违法所得20元、处罚款6000元。
   • 在库车市努某案中，当事人因变造检疫证明被罚款人民币5000元。

综上所述，更改（变造）检疫证明是违法的，并会根据违法情节、危害后果以及认罪悔罪表现等因素进行判定和处罚。处罚措施通常包括罚款、没收违法所得以及可能的刑事责任追究（如果情节严重涉嫌犯罪）。

因此，我建议您严格遵守相关法律法规，不要尝试更改或变造检疫证明。如果您对检疫证明有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。