结论：借高利贷不还并不直接构成犯罪，但需承担相应的民事责任；放高利贷虽不构成犯罪，但属于违法行为。若涉及高利转贷等特定情形，则可能触犯刑法。以下是对这一问题的详细分析：
一、高利贷的法律性质及责任
合法本金与合理利息
- 在高利贷中，只要本金和利息在法律规定的范围内，债务人有义务偿还。如拒不偿还，债权人有权通过法律途径追讨，包括向法院提起民事诉讼。
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的部分，法律不予保护。因此，对于超出法律规定上限的利息，债务人不还并不违法，法院不会支持债权人关于此部分利息的诉求。
超出法定利率部分
- 若经法院判决后，债务人有能力执行而拒不执行，可能触犯拒不执行判决、裁定罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。但这一责任是基于拒不执行法院判决的行为，而非单纯的不还高利贷行为。
放高利贷的法律性质
- 放高利贷本身不属于犯罪行为，但被视为违法行为，因为它违反了金融管理秩序。若出借人以转贷牟利为目的，套取金融机构信贷资金高利转贷他人，且违法所得数额较大，则可能构成高利转贷罪，需承担刑事责任。
二、不还高利贷可能面临的法律后果
民事责任
- 借款人需偿还本金及合法利息。若已支付超法定上限利息，可主张返还超出部分或抵扣本金。
- 出借人起诉要求还款时，法院仅支持合法本息，超出部分不予保护。
刑事责任风险
- 单纯不还高利贷不构成犯罪，但若涉及诈骗（如虚构借款用途）、拒不执行判决裁定等行为，可能面临刑事处罚。
三、特殊情况分析
套路贷
- 以非法占有为目的，通过虚增债务、制造资金走账流水等手段形成虚假债权债务，可能构成诈骗罪、敲诈勒索罪等。
暴力催收
- 出借人或第三方采用非法拘禁、故意伤害等手段催债，涉嫌非法拘禁罪、故意伤害罪等。
四、应对建议
保留证据
- 保存借款合同、转账记录、聊天记录等材料，明确利率约定及还款情况。
协商处理
- 与出借人沟通调整利率至合法范围，或通过分期等方式解决纠纷。
法律途径
- 若遭遇暴力催收或套路贷，立即报警并寻求法律援助；对民事纠纷可向法院提起诉讼。
总结：高利贷问题涉及复杂的法律关系，既包含民事责任也涉及可能的刑事责任。因此，在处理相关事务时，建议谨慎对待，确保自身权益得到妥善保护并遵守相关法律法规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。