变更法人和股东需要提交的材料根据具体情况有所不同，以下是一份详细且清晰的材料清单，供您参考：
一、变更法人所需材料
《公司登记(备案)申请书》：这是申请变更登记的基础文件，需详细填写公司相关信息及变更事项。
修改公司章程的决议、决定（如涉及公司章程修改）：
- 有限责任公司：需提交由代表三分之二以上表决权的股东签署的股东会决议。
- 股份有限公司：需提交由会议主持人及出席会议的董事签署的股东大会会议记录。
- 一人有限责任公司：需提交股东签署的书面决定。
- 国有独资公司：需提交国务院、地方人民政府或者其授权的本级人民政府国有资产监督管理机构的批准文件复印件。
修改后的公司章程或公司章程修正案（如涉及公司章程修改）：需由公司法定代表人在公司章程或公司章程修正案上签字确认。
变更事项证明文件：
- 变更法定代表人的：根据公司章程的规定，提交法定代表人免职证明和新任法定代表人的任职证明。股东会决议、股东决定需由股东签署，董事会决议需由公司董事签字。
- 法定代表人更改姓名的：提交公安部门出具的证明（若自然人更改姓名后，其身份证号码与更改姓名前一致，则无需提交公安部门证明，只需提交新的身份证件复印件）。
法律、行政法规和国务院决定规定公司变更事项必须报经批准的：提交批准文件或者许可证件复印件。
已领取纸质版营业执照的：需缴回营业执照正、副本。
二、变更股东所需材料
《公司登记(备案)申请书》：同样作为申请变更登记的基础文件。
修改公司章程的决议、决定（如涉及公司章程修改，但股东变更登记本身无须提交该文件，除非公司章程另有规定）：
- 有限责任公司：提交由代表三分之二以上表决权的股东签署的股东会决议（若涉及章程修改）。
- 股份有限公司：提交由会议主持人及出席会议的董事签署的股东大会会议记录（若涉及章程修改）。
- 其他类型公司参照相应规定。
修改后的公司章程或公司章程修正案（如涉及公司章程修改）：需由公司法定代表人在公司章程或公司章程修正案上签字确认。
股东变更的相关证明文件：
- 股权转让协议或股权赠与协议等证明股权变动的文件。
- 新股东的身份证明文件（如身份证、营业执照等）。
- 若涉及国有股权转让，还需提交国有资产监督管理机构的批准文件等。
法律、行政法规和国务院决定规定公司变更事项必须报经批准的：提交批准文件或者许可证件复印件（如涉及外商投资等特殊情况）。
已领取纸质版营业执照的：同样需缴回营业执照正、副本。
注意事项：
- 不同地区和不同类型的企业（如有限责任公司、股份有限公司、非公司企业法人等）在变更法人和股东时可能有所差异，请根据实际情况和当地工商部门的要求准备材料。
- 在提交材料前，建议仔细核对每份材料的真实性和完整性，确保符合工商部门的要求。
- 若对变更流程或所需材料有疑问，可咨询当地工商部门或专业律师以获取更准确的指导。