关于盗窃自来水的定罪标准，这是一个涉及法律条款和具体应用的问题，下面我将为您详细解析。

一、盗窃罪的基本构成与盗窃自来水的适用

盗窃自来水，本质上是以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为，这与普通盗窃罪的构成要件是一致的。要构成盗窃罪，需要满足主体、主观方面、客体和客观方面的要求。具体来说：

1. 主体：达到刑事责任年龄（16周岁）且具备刑事责任能力的人。
2. 主观方面：行为人必须明知自己的行为是在秘密窃取自来水，并希望通过此行为非法占有自来水资源，即具有直接故意和非法占有的目的。
3. 客体：盗窃罪侵犯的是公私财物的所有权。自来水作为具有经济价值的商品，其所有权归属于供水企业或相关部门，因此盗窃自来水侵犯了这些企业的所有权。
4. 客观方面：表现为行为人秘密窃取公私财物数额较大，或者多次秘密窃取公私财物的行为。对于盗窃自来水，需满足“数额较大”或“多次盗窃”的条件。

二、“数额较大”的认定

根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值达到一千元至三千元以上，可被认定为“数额较大”。但具体数额标准会因地区经济发展状况和社会治安状况的不同而有所差异，由各省、自治区、直辖市的高级人民法院、人民检察院确定，并报最高人民法院、最高人民检察院批准。

对于盗窃自来水的数额计算，通常是按照所盗窃自来水的实际价值来计算，即当地自来水的价格（包括水资源费、供水成本、污水处理费等）乘以盗窃的水量。如果无法直接确定水量，可以通过合理方法进行推算。

三、“多次盗窃”的认定

二年内盗窃三次以上的，应当认定为“多次盗窃”。对于盗窃自来水的行为，如果行为人在二年内实施了三次以上盗窃自来水的行为，即使每次盗窃的数额未达到“数额较大”的标准，也可以按照盗窃罪定罪处罚。

四、特殊情形下的定罪

除了上述“数额较大”和“多次盗窃”的情形外，还有一些特殊情形下，即使盗窃自来水的数额未达到“数额较大”标准，也可能构成盗窃罪。这些情形包括：

• 曾因盗窃受过刑事处罚；
• 组织、控制未成年人盗窃；
• 在自然灾害、事故灾害、公共卫生事件等突发事件期间，在事件发生地盗窃；
• 盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物；
• 在医院盗窃病人或其亲友财物；
• 盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物；
• 因盗窃造成严重后果。

五、量刑标准

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

总结与建议

盗窃自来水的定罪标准主要依据盗窃的数额和情节，同时结合当地的具体数额标准来认定。由于法律条款和具体应用可能因地区和时间的不同而有所变化，因此在实际操作中，我建议您咨询当地的专业律师或查看最新的法律法规和司法解释，以确保获取最准确的信息和有效的法律帮助。同时，我也提醒您，任何涉嫌盗窃的行为都应严肃对待，及时寻求法律途径解决，避免不必要的法律风险。