恢复聊天记录是否犯法，核心在于恢复行为的主体、目的以及是否侵犯了他人的合法权益，尤其是隐私权。以下是对此问题的详细分析：
用户自身恢复：
- 不犯法：如果您恢复的是自己设备上的聊天记录，且这些记录不涉及侵犯他人隐私或用于非法目的，那么这种恢复行为通常属于对个人信息的正常管理和使用，不构成违法。例如，您不小心删除了与朋友的聊天记录，通过合法手段恢复这些记录，以便回顾过去的对话，这是完全合法的。
司法机关依法恢复：
- 合法：在刑事案件侦查或民事诉讼中，公安机关、检察院等司法机关有权依法采取技术侦查措施，包括恢复聊天记录以收集犯罪证据或证明自己的主张。这种恢复行为是合法的司法行为，旨在维护法律秩序和公平正义。但司法机关在恢复聊天记录时，必须严格遵循法律程序，确保不侵犯公民的合法权益。
未经授权恢复他人聊天记录：
- 可能犯法：如果您未经聊天记录所有者同意，擅自通过非法手段恢复并查看、传播其聊天记录，这涉嫌侵犯他人隐私权。根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，您可能面临民事赔偿、行政处罚乃至刑事追究的风险。例如，您为了获取某人的商业秘密或个人隐私，非法恢复了其聊天记录，这种行为就是违法的。
恢复聊天记录用于非法目的：
- 犯法：即使您恢复的是自己的聊天记录，但如果将其用于诈骗、敲诈勒索、商业诋毁等非法活动，也构成违法犯罪行为。例如，您利用恢复的聊天记录进行敲诈勒索，这种行为将受到法律的严厉制裁。
特定情境下的合法性分析：
- 刑事侦查：在刑事案件侦查中，公安机关有权依法采取技术侦查措施恢复聊天记录，但必须严格遵循法律程序，确保不侵犯公民的合法权益。
- 民事诉讼：在民事诉讼中，当事人为了证明自己的主张，可能需要恢复聊天记录作为证据。此时，恢复行为的合法性取决于法院的具体要求和程序规定，应遵循司法程序进行。
技术手段与数据调取限制：
- 已删除的聊天记录在未被新数据覆盖的情况下，有可能通过专业技术手段进行恢复。但需注意，某些特殊加密技术可能使数据无法恢复。
- 对于存储在服务器上的聊天记录，如采用“点对点”和“加密”技术进行传输的聊天软件，其聊天记录可能无法直接通过服务商调取，需通过合法途径获取。
结论与建议：
恢复聊天记录的合法性取决于具体情境，包括恢复行为的主体、目的以及是否侵犯了他人的合法权益。在进行恢复操作时，应严格遵守法律法规和程序规定，尊重他人的隐私权。如需将恢复后的聊天记录作为证据使用，应确保合法合规，并遵循司法程序进行。在任何情况下，都不得将恢复的聊天记录用于非法目的，以免触犯法律。如果您对恢复聊天记录的合法性有疑问，或者需要法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。