用酒瓶把人头打伤可能构成的罪名及法律后果，需根据行为人的主观意图、造成的伤害后果以及行为的具体情境来综合判断。以下是对此问题的详细分析：

一、可能构成的罪名

1. 故意伤害罪

   • 构成条件：行为人主观上具有伤害他人身体的故意，且用酒瓶打伤他人头部导致轻伤及以上程度（如头皮创口或瘢痕长度累计8.0cm以上等达到轻伤标准的损伤）的伤害。
   • 量刑：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

2. 过失致人重伤罪

   • 构成条件：行为人主观上不存在伤害故意，但因疏忽大意或过于自信导致他人重伤。例如，只是想通过酒瓶吓唬对方，却意外导致对方重伤。
   • 量刑：依据《刑法》第二百三十五条，过失伤害他人致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役。

3. 故意杀人罪

   • 构成条件：行为人主观上有非法剥夺他人生命的故意，使用酒瓶打头作为杀人手段，即使未造成死亡结果也构成此罪（未遂）。
   • 量刑：根据《刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。

4. 寻衅滋事罪

   • 构成条件：如果打头行为表现出明显的随意性与挑衅意味，严重扰乱了社会公共秩序，但未造成严重后果，则可能构成寻衅滋事罪。
   • 量刑：依据《刑法》第二百九十三条，随意殴打他人，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。

二、法律后果

1. 刑事处罚：根据上述罪名，行为人将面临相应的有期徒刑、拘役、管制等刑事处罚。具体量刑将依据伤害后果、行为人的主观故意、案发环境等因素综合判断。

2. 行政处罚：

   • 如果伤情鉴定为轻微伤，不构成刑事立案标准，但行为人仍可能依据《中华人民共和国治安管理处罚法》受到五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的行政处罚；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

3. 民事赔偿：

   • 不论是否构成刑事犯罪，行为人均需承担受害者因受伤产生的医疗费用、护理费用、误工费用等经济损失的赔偿责任。

三、特殊情况与建议

• 正当防卫：如果行为人是在面临正在进行的不法侵害时，为了保护自己或他人的人身权利而用酒瓶打对方头部，可能构成正当防卫，不负刑事责任。但防卫行为需在必要限度内，否则可能构成防卫过当。
• 证据保留：在处理此类纠纷时，应保留好相关证据，如现场监控、证人证言、医疗记录等，以便在需要时提供证明。
• 法律咨询：由于此类案件涉及复杂的法律问题和量刑情节，建议行为人或受害者及时向我咨询，以便获得更具体的法律建议和帮助。

总结来说，用酒瓶把人头打伤可能构成的罪名及法律后果取决于多种因素。在实际操作中，需要依据详尽的事实资料以及相关法律规定进行仔细比照和权衡，以确保法律的准确适用和公正裁判。如果你或他人遭遇了类似情况，请及时向我咨询，以便获得专业的法律帮助。