未满14周岁且未满12周岁的未成年人故意伤害致人死亡：

• 结论：依法不承担刑事责任。
• 分析：根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，未满12周岁的未成年人，无论实施何种危害社会的行为，均不负刑事责任。这是因为法律认为这个年龄段的未成年人身心发育尚未成熟，缺乏足够的辨别是非能力和自我控制能力，因此不给予刑事处罚。
• 处理措施：虽然不负刑事责任，但为了维护社会秩序和保护公共安全，司法机关可能会采取其他措施，如责令其父母或其他监护人严加管教，或在必要时依法进行专门矫治教育。

已满12周岁但未满14周岁的未成年人故意伤害致人死亡：

• 结论：在特定条件下需承担刑事责任，但通常不会判处死刑，实践中较多可能判处十年以上有期徒刑，且会从轻或减轻处罚。
• 分析：同样根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，已满12周岁不满14周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。然而，由于他们是未成年人，法律明确规定应当从轻或者减轻处罚。这意味着，在实际判决中，他们通常不会面临死刑（包括死缓），而会在十年以上有期徒刑到无期徒刑的幅度内从轻或减轻判处。
• 考量因素：法院在判决时会综合考虑案件的具体情况，包括犯罪动机、手段、是否有自首、立功等从轻或减轻处罚情节，以及未成年人的身心发育状况、家庭背景、教育经历等，以作出公正合理的判决。

法律背景与建议：

• 法律背景：我国法律对未成年人犯罪采取了特殊保护的原则，强调教育、感化、挽救的方针。这是因为未成年人身心发育不成熟，容易受到外界不良因素的影响，因此法律更注重通过非刑罚的方式帮助他们认识错误、改正行为，并重新融入社会。
• 建议：对于未成年人犯罪的问题，社会各界应加强对未成年人的教育和关爱，预防未成年人犯罪的发生。同时，家长和监护人应切实履行监护职责，加强对未成年人的管教和引导，帮助他们树立正确的价值观和人生观。如果遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律分析和建议。