老人写遗嘱并非必须要进行公证。遗嘱的有效性并不取决于是否经过公证，而是取决于遗嘱是否符合法律规定的生效要件。
遗嘱是遗嘱人依法处分其个人财产的重要法律行为，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱以及公证遗嘱等。每种形式的遗嘱都有其特定的生效条件，只要满足这些条件，遗嘱就具备法律效力。
自书遗嘱：由遗嘱人亲笔书写全文，签名并注明年、月、日，无需见证人在场。
代书遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代为书写遗嘱内容，遗嘱人、代书人和其他见证人均需签名，并注明年、月、日。
打印遗嘱：需要有两个以上见证人在场见证，遗嘱人和所有见证人必须在遗嘱的每一页上签名，并注明年、月、日。
录音录像遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人需在录音录像中清晰记录其姓名（或肖像）及年、月、日。
口头遗嘱：仅在遗嘱人处于危急情况下方可使用，应有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，若遗嘱人能够以书面或录音录像形式立遗嘱，则之前所立的口头遗嘱自动失效。
公证遗嘱：虽然公证遗嘱不再具有高于其他形式遗嘱的绝对效力，但公证过程能够证明遗嘱的真实性和合法性，减少遗嘱被质疑的可能性，增强遗嘱的公信力。
对于老人来说，选择哪种形式的遗嘱，应根据自身情况和实际需求来决定。如果老人希望遗嘱具有更强的法律效力，或者想要避免未来可能出现的遗产纠纷，选择进行公证是一个明智的选择。公证遗嘱经过严格的法律程序审核，具有较高的证明力和公信力，可以为家族成员提供更加明确的财产分配依据。
然而，如果老人条件有限或者出于其他考虑不愿意进行公证，只要遗嘱符合法律规定的生效要件，同样具备法律效力。在这种情况下，老人应确保遗嘱内容真实、合法，并符合相应的形式要求，以保障遗嘱的有效性。
总之，老人写遗嘱并非必须公证，但公证遗嘱在法律效力上更具优势。无论选择哪种形式，都应确保遗嘱的合法性和有效性，以维护自己的权益和家族的和谐。如有更多疑问或需要专业咨询，请查阅相关法律条文或寻求专业律师的帮助。