当债务人逃避债务并转移财产时，债权人可以通过以下法律途径和非法律途径来维护自己的合法权益：

一、法律途径

1. 行使撤销权

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百三十八条，债务人以放弃其债权、放弃债权担保、无偿转让财产等方式无偿处分财产权益，或者恶意延长其到期债权的履行期限，影响债权人的债权实现的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。
   • 适用情形：债务人通过无偿转让、以明显不合理的低价转让财产（受让人知道该情形的），或放弃其债权、放弃债权担保、恶意延长到期债权的履行期限等行为，损害债权人利益的，债权人可依法向法院申请撤销这些行为。
   • 操作建议：债权人应在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权，并及时向法院提起诉讼，请求撤销债务人的不当行为。撤销权的行使范围以债权人的债权为限，且自债务人的行为发生之日起五年内未行使的，撤销权消灭。

2. 提起代位权诉讼

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百三十五条，因债务人怠于行使其债权或者与该债权有关的从权利，影响债权人的到期债权实现的，债权人可以向人民法院请求以自己的名义代位行使债务人对相对人的权利。
   • 适用情形：当债务人消极对待自身到期债权，导致债权人利益受损时，债权人可通过法院向次债务人主张权利。
   • 操作建议：债权人需满足债权合法且已到期、债务人怠于行使其到期债权、债务人怠于行使权利已危害到债权人的债权等要件，通过代位权诉讼，直接要求次债务人向自己履行债务，从而保障债权的实现。

3. 申请财产保全

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零三条，人民法院对于可能因当事人一方的行为或者其他原因，使判决难以执行或者造成当事人其他损害的案件，根据对方当事人的申请，可以裁定对其财产进行保全。
   • 适用情形：在诉讼过程中或诉前，若债权人发现债务人有转移财产的迹象，可向法院申请财产保全，防止债务人进一步转移资产。
   • 操作建议：债权人需提供相应的担保，并详细说明需要保全的财产范围及理由。法院将根据实际情况决定是否采取保全措施，对情况紧急的，必须在四十八小时内作出裁定。

4. 追究刑事责任

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 适用情形：若债务人转移财产的行为构成拒不执行判决、裁定罪，债权人可向公安机关报案，由司法机关依法追究其刑事责任。
   • 操作建议：债权人应收集相关证据，如银行转账记录、财产转移协议等，以便向公安机关提供有力的线索和证据。

二、非法律途径（辅助手段）

1. 密切关注债务人动态

   • 债权人应持续关注债务人的财务状况和行为动向，通过合法渠道收集债务人财产线索，如银行账户变动、不动产交易记录等，及时发现并制止其转移财产的行为，为后续维权提供依据。

2. 与债务人协商

   • 在某些情况下，通过友好协商可能达成解决方案，避免进一步的法律纠纷。债权人可与债务人沟通，了解其转移财产的原因和目的，寻求双方都能接受的解决方案，如分期偿还、提供担保等。

3. 利用第三方机构协助

   • 债权人可考虑聘请专业的调查公司或律师团队，对债务人的财产状况进行深入调查，并提供法律建议和支持。这些机构通常具有更丰富的资源和经验，能够更有效地帮助债权人维护权益。

总结来说，面对债务人逃避债务并转移财产的情况，债权人应综合运用法律途径和非法律途径来维护自己的合法权益。在采取任何行动之前，建议债权人先咨询专业律师（即我本人），以确保行动的合法性和有效性。 有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。