针对您提出的“公司不给开离职证明怎么办”的问题，我可以给您提供详细且具有深度的解答。
首先，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，有义务向劳动者出具解除或者终止劳动合同的证明，也就是我们通常所说的离职证明。这是用人单位的法定义务，必须履行。
如果您的公司没有给您开具离职证明，这首先违反了法律规定。在这种情况下，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：
与公司协商： 您可以先尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您需要离职证明的需求，并询问为何没有给您开具。有时候，这可能是由于公司内部的疏忽或流程问题导致的，通过沟通可能能够迅速解决。
向劳动监察部门投诉： 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。在投诉时，您需要提供相关的证据，如与公司的沟通记录、劳动合同等，以证明您的权益受到了侵害。
申请调解或仲裁： 如果劳动监察部门的介入仍然没有解决问题，您可以考虑申请调解或仲裁。调解是由第三方机构或个人协助双方进行协商，以达成和解的过程。而仲裁则是由仲裁机构对争议进行裁决，裁决结果具有法律效力。在申请调解或仲裁时，您需要准备充分的证据来支持您的主张。
提起诉讼： 如果仲裁裁决结果仍然不能满足您的需求，或者用人单位拒绝履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明用人单位的违法行为以及您因此遭受的损失。
另外，我还想提醒您的是，如果用人单位故意拖延出具离职证明，导致您无法及时再就业并遭受工资收入损失，您有权要求用人单位承担损害赔偿责任。这是《劳动合同法》第八十九条明确规定的。
综上所述，面对公司不给开离职证明的情况，您可以通过协商、投诉、调解、仲裁或诉讼等方式来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。