返聘人员通常应签订劳务合同，而非劳动合同。以下从多个角度为你详细分析：

一、返聘合同的法律性质

根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。这意味着，当退休人员被原单位或其他单位返聘时，他们与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系，因此应签订劳务合同。

二、返聘合同的适用对象

返聘合同主要适用于以下两类人员：

1. 已享受养老保险待遇或领取退休金的退休人员：这类人员是返聘制度的主要对象。他们与用人单位之间的关系按照劳务关系处理，应签订书面协议，详细约定工作内容、报酬、医疗、劳保待遇等。
2. 其他具有专业技能或管理经验的退休人员：除了上述人员外，返聘制度还适用于那些具有特殊专业技能或管理经验，且在退休后仍希望继续发挥自己专业特长的退休人员。用人单位可根据实际需要与他们签订返聘合同。

三、返聘合同的关键条款

在签订返聘合同时，用人单位应特别关注以下条款，以确保双方权益得到有效保障：

1. 双方基本信息：包括返聘人员的姓名、身份证号、联系方式等个人信息，以及用人单位的名称、住所、法定代表人或主要负责人等信息。
2. 工作内容和地点：明确返聘人员具体从事的工作岗位、工作职责和工作任务，以及工作地点。例如，某医院返聘一名退休医生，合同中应明确其负责的具体科室、诊疗工作范围等。
3. 工作时间和休息休假：由于返聘人员不适用劳动法的标准工时制度，可根据实际情况协商确定工作时间，如每周工作几天、每天工作几小时等。同时，也应明确休息休假的安排，如法定节假日是否休息、是否有带薪年假等。
4. 劳务报酬：约定报酬的金额、支付方式、支付时间等。比如，每月报酬为5000元，于次月10日前通过银行转账方式支付。
5. 社会保险和福利待遇：返聘人员一般已享受养老保险待遇，用人单位通常不再为其缴纳社会保险，但可以在合同中约定其他福利待遇，如节日福利、健康体检等。
6. 合同的变更、解除和终止：明确在何种情况下可以变更、解除合同，以及合同终止的条件和程序。例如，双方协商一致可以变更合同内容；若返聘人员严重违反用人单位规章制度，用人单位可以解除合同。
7. 保密和竞业限制（如有需要）：如果返聘人员在工作过程中可能接触到用人单位的商业秘密或敏感信息，可以在合同中约定保密条款，要求其保守秘密。在某些特殊情况下，也可以约定竞业限制条款，限制其在一定期限内不得从事与原用人单位有竞争关系的工作。
8. 违约责任：规定双方在违反合同约定时应承担的责任，以保障合同的履行。

四、特殊情况处理

对于一些特殊情况，如虽达到退休年龄但未享受养老保险待遇的人员，是否需要签订劳动合同需结合当地的具体法律法规及实际情况进行综合判断。在这种情况下，建议用人单位与返聘人员协商确定合同类型，并明确双方的权利和义务。

五、返聘合同与劳动合同的区别

对比项目	劳务合同	劳动合同
适用对象	返聘的退休人员、兼职人员等	与用人单位建立劳动关系的劳动者
法律依据	主要受《中华人民共和国民法典》调整	受《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国劳动合同法》等调整
主体资格	一方可以是自然人，另一方是法人或非法人组织	用人单位和劳动者需符合法定条件
权利义务	双方可自由协商权利和义务，灵活性较大	劳动者的权利和义务受法律的强制性规定保护，用人单位需履行更多的法定义务
纠纷处理方式	主要通过民事诉讼解决	可通过劳动仲裁、诉讼等方式解决

综上所述，返聘人员通常应签订劳务合同，以明确双方在工作中的权利和义务。在签订合同时，用人单位应特别关注合同的关键条款，并根据实际情况进行协商确定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。