针对您提出的“伤残二级怎么判刑和赔偿多少钱”的问题，这实际上涉及到了刑事和民事两个方面的法律问题。首先，需要明确的是，“伤残二级”这一表述，在刑事法律中通常并不直接对应特定的判刑标准，而是更多地与民事赔偿中的伤残等级评定相关。不过，我会结合相关法律知识，尽量全面地为您解答。
一、判刑情况
在刑事法律中，判刑主要依据的是犯罪行为的性质、情节以及社会危害程度等因素。对于故意伤害他人身体的行为，如果造成了轻伤以上的后果，就可能构成故意伤害罪。然而，“伤残二级”并不直接决定判刑的轻重，而是需要看具体的伤害行为是否构成犯罪，以及犯罪的情节如何。
如果构成故意伤害罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，致人轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。但如果是重伤或者死亡等更严重的后果，刑罚则会相应加重。对于“伤残二级”，如果它是由故意伤害行为造成的，并且达到了重伤的程度（具体需由司法鉴定机构评定），那么犯罪嫌疑人可能会面临更重的刑罚。
量刑因素：实际量刑时，法院会综合考虑多种因素，如犯罪情节、悔罪表现、赔偿与谅解情况等。如果犯罪嫌疑人能够积极赔偿被害人的经济损失并取得谅解，可能会获得从轻处罚。
二、赔偿金额
在民事赔偿方面，“伤残二级”则是一个重要的评定标准，它决定了被害人可以获得的残疾赔偿金等赔偿项目的金额。
残疾赔偿金：根据被害人的伤残等级、年龄、收入状况等因素，按照当地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。对于“伤残二级”，残疾赔偿金会是一个相对较高的数额。
其他赔偿项目：除了残疾赔偿金外，被害人还可以根据实际情况主张医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等赔偿项目。这些费用的计算方式与轻伤二级的赔偿项目类似，都是依据实际产生的费用及相关标准确定。
赔偿途径：赔偿问题可以通过协商或诉讼程序解决。如果双方能够协商一致，可以签订赔偿协议并履行；如果协商不成，被害人可以选择提起刑事附带民事诉讼或单独提起民事诉讼要求赔偿。
三、建议
由于“伤残二级”的判刑与赔偿问题涉及多个法律知识点，且实际操作中需综合考虑多种因素，因此我建议您在遇到此类问题时，及时咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，提供准确的法律建议和有效的法律援助，帮助您更好地维护自己的合法权益。