被限制高消费的人员在乘坐飞机时，原则上不能乘坐，但特定情况下可以乘坐经济舱，具体分析如下：

1. 一般规定： 根据《最高人民法院关于限制被执行人高消费的若干规定》，被执行人为自然人的，在被采取限制消费措施后，不得进行一系列高消费及非生活和工作必需的消费行为。其中明确包括“乘坐交通工具时，选择飞机、列车软卧、轮船二等以上舱位”。这意味着，被限制高消费的人员原则上不能乘坐飞机的商务舱、头等舱或轮船的二等以上舱位，因为这些舱位通常被视为高消费行为的一部分。

2. 关于经济舱的特别说明：

   • 地区差异：在实际执行中，对于能否乘坐飞机经济舱，可能存在地区差异。部分法院严格执行限制消费令，将乘坐飞机经济舱也视为高消费行为而加以限制；但也有部分法院考虑到被执行人可能因必要商务、生活等原因需要乘坐飞机经济舱出行，因此在符合一定条件（如向法院申请并获批）的情况下，允许乘坐飞机经济舱。
   • 申请流程：如果被限制高消费的人员因必要原因需要乘坐飞机经济舱，应向执行法院提出申请，详细说明情况并提供相关证明材料。法院会根据具体情况进行审查，并决定是否批准。

3. 紧急情况的特殊处理： 如果被执行人因紧急且合理的原因（例如本人或近亲属突发重大疾病需要紧急就医等）确实需要乘坐飞机，无论是否需要乘坐经济舱以外的舱位，都可以向法院提出申请。法院会根据紧急情况的严重性和必要性进行审查，并决定是否批准乘坐飞机及舱位选择。

4. 其他相关限制： 除乘坐飞机外，被限制高消费的人员还不得进行其他多项高消费行为，包括但不限于在星级以上宾馆、酒店等高消费场所消费，购买不动产或高档装修房屋，租赁高档办公场所，购买非经营必需车辆，旅游度假，子女就读高收费私立学校等。这些限制同样适用于法人或其他组织的法定代表人、负责人等。

5. 法律后果： 如果被限制高消费的人员违反了相关规定，擅自进行了禁止的高消费行为，那么法院有权依法追究其法律责任。情节严重的，可能会面临罚款、拘留等处罚；如果构成犯罪，还会依法追究刑事责任。

建议与行动：

• 如果您被限制高消费且需要乘坐飞机出行，建议首先向执行法院咨询相关政策及申请流程，了解是否可以乘坐经济舱及需要提交哪些材料。
• 在申请过程中，务必提供真实、准确的信息和证明材料，以增加申请获批的可能性。
• 如果您对限制高消费令有异议或认为其对您造成了不必要的困扰，可以向执行法院提出申请解除或调整限制。法院会依法进行审查，并根据实际情况作出决定。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。