结论前置：

1. 您有权要求商家或生产者进行赔偿，包括退还货款、支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低一千元），以及在因食用发霉食品导致人身伤害时，要求人身损害赔偿。
2. 您可以通过多种途径维权，如与商家协商、向消费者协会投诉、向市场监督管理部门举报或向人民法院提起诉讼。

详细分析：

一、基本赔偿权利

1. 退还货款：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，经营者提供商品造成消费者财产损害的，应承担退还货款等民事责任。因此，您有权要求商家退还购买发霉食品所支付的价款。

2. 支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金：

   • 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产或经营不符合食品安全标准的食品，您除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。这意味着，即使您购买的食品价格不高，您也有权要求至少一千元的赔偿。

二、向生产者要求赔偿

• 您不仅可向销售者要求赔偿，同样可直接向食品生产者要求赔偿。《食品安全法》规定，接到消费者赔偿要求的生产经营者，应实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。这为您提供了更广泛的赔偿途径。

三、人身损害赔偿

• 若因食用发霉食品导致人身伤害（如食物中毒、健康受损等），您可向销售者或生产者主张人身损害赔偿，包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还应赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。

四、维权途径

1. 与商家协商：

   • 您首先可与商家协商，要求退货、换货或赔偿。这是最直接且成本较低的解决方式。在协商时，请保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。

2. 向消费者协会投诉：

   • 若商家不予理睬或您对处理结果不满意，可拨打12315热线向消费者协会投诉。消协会对商家进行调查调解，促使双方达成赔偿协议。在投诉时，请提供详细的购买凭证和食品发霉的证据。

3. 向市场监督管理部门举报：

   • 您也可向市场监督管理部门举报商家销售发霉食品的情况。监管部门会依法对商家进行查处，并可督促商家给予您应有的赔偿。在举报时，请提供详细的商家信息和食品发霉的证据。

4. 向人民法院提起诉讼：

   • 若其他方式均无法解决问题，您可收集相关证据（如购买凭证、食品发霉的照片、视频、医疗记录等）向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径强制商家履行赔偿义务。在诉讼过程中，请遵循法院的指导和程序要求。

后续行动建议：

• 保留证据：请务必保留好发霉食品的实物以及购买凭证（如购物小票、发票、线上订单截图等）。这些证据是后续主张权利的关键。
• 及时行动：一旦发现食品发霉，请尽快与商家联系并采取维权措施。时间拖得越久，可能越不利于您维护自己的权益。
• 咨询专业意见：如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。

总结： 购买到未过期但发霉的食品时，您应充分利用法律武器维护自己的合法权益。在要求赔偿的同时，保留好相关证据以便后续维权。若商家拒绝赔偿或协商无果，您可通过多种途径寻求帮助并依法追究其法律责任。